clover club

  • 1 e 1/2 oz Gin
  • 1/2 oz Sciroppo di lampone
  • 1/2 oz Succo di limone fresco
  • Gocce di albume d’uovo

Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Shakerare e versare in coppetta da cocktail.

Questa ricetta è una classica espressione dello stile pre-proibizionismo. Sembra infatti che questo cocktail sia nato a Philadelphia, dall’omonimo gentleman’s club, situato all’interno del Bellevue-Stratford Hotel. Un cartello situato all’ingresso recitava “Chi entra qui lasci dietro di sé ogni invidia,gelosia o dispiacere”.

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