CORSO BARMAN MANAGER
Scopri come ottimizzare la gestione del tuo Bar con il Corso Bar Manager a Roma della FPU Barman Academy
COSA IMPARERAI DAL CORSO BAR MANAGER
Il corso Bar Manager a Roma della FPU Barman Academy è pensato per chi desidera intraprendere una carriera manageriale concreta e altamente richiesta nel settore horeca. In un mercato sempre più competitivo, la figura del Bar Manager non è più soltanto quella di chi coordina un team dietro al bancone, ma rappresenta il vero motore strategico di un locale di successo. Questo corso nasce per formare professionisti capaci di gestire ogni aspetto operativo, economico e organizzativo di bar, cocktail bar, lounge bar, hotel e attività dedicate alla mixology moderna.
Durante il corso Bar Manager gli studenti acquisiranno competenze fondamentali per comprendere il conto economico di un’attività, imparando a leggere numeri, margini e costi in modo professionale, con l’obiettivo di aumentare la redditività del locale e migliorare le performance del punto vendita. Grande attenzione viene dedicata all’analisi dei competitor e allo sviluppo del progetto imprenditoriale, elementi indispensabili per costruire un’offerta distintiva e competitiva nel mercato della ristorazione e del beverage.
Nel corso Bar Manager gli allievi impareranno a calcolare il drink cost: costi, margini e prezzi di vendita, sviluppando una distinta base precisa e professionale per ogni prodotto del menù. Parallelamente verranno affrontate strategie di menù engineering per progettare cocktail list efficaci, redditizie e capaci di guidare le scelte del cliente aumentando le vendite.
Una parte centrale del corso Bar Manager è dedicata alla gestione delle materie prime e del magazzino, aspetto essenziale per ridurre sprechi, ottimizzare gli acquisti e mantenere standard qualitativi elevati.
Il corso Bar Manager insegna anche come organizzare il personale attraverso tecniche di staffing e creazione di job profile, aiutando i futuri manager a costruire team efficienti, motivati e perfettamente integrati nelle dinamiche operative del locale.
L’esperienza formativa prosegue con lo studio dei modelli di servizio più performanti nel settore hospitality, analizzando workflow, organizzazione della sala e gestione dell’esperienza cliente. Gli studenti apprenderanno come monitorare e interpretare le performance giornaliere del punto vendita, utilizzando dati e indicatori strategici per prendere decisioni rapide ed efficaci.
Ampio spazio viene dato alle tecniche di vendita e alla comunicazione commerciale, fondamentali per incrementare lo scontrino medio e fidelizzare il cliente attraverso un approccio professionale e consulenziale.
Il corso Bar Manager si conclude con un focus dedicato alla leadership e al problem solving, competenze indispensabili per guidare uno staff, affrontare situazioni critiche e gestire con sicurezza le sfide quotidiane del settore horeca.
Il corso Bar Manager della FPU Barman Academy rappresenta una formazione completa per chi vuole lavorare come responsabile bar, food & beverage manager, consulente beverage o imprenditore nel mondo della ristorazione moderna.
- Conto Economico
- Analisi dei competitor
- Analisi del progetto e sviluppo dell’offerta
- Drink cost
- Sviluppo distinta base
- Menù engineering
- Gestione delle materie prime (magazzino)
- Staffing e job profile
- Sviluppo modelli di servizio
- Performance giornaliere del PDV
- Tecniche e comunicazioni di vendita
- Leadership & Problem solving
Il programma si svolge nelle seguenti fasce orarie:
- Sabato e Domenica dalle 10 alle 19
Contattaci per conoscere le prossime date.
590€
Per iscriverti al corso Bar Manager devi compilare il modulo di iscrizione e versare un acconto di 100€. L'iscrizione al corso può essere effettuata presso la nostra sede o online. Se desideri passare in sede, contattaci e fissa un appuntamento. Se invece preferisci procedere online ti invieremo il modulo di iscrizione via mail o WhatsApp e potrai versare l'acconto tramite Bonifico Bancario. Il saldo può essere effettuato il primo giorno di corso in un'unica soluzione o in comode rate mensili.
Compreso nel Corso Bar Manager:
- Attestato da Bar Manager
- Materiale Didattico
RECENSIONI
Pubblicato su Kasper KTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Corso eccellente sei ben seguito da professionisti del mestiere, il tutto spiegato in maniera semplicePubblicato su Gianina PopTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Un esperienza bellissima, raccomando a chi è passionato e desidera farsi valere attraverso la preparazione di un cocktail!!! Grazie Alex!Pubblicato su rosalba rezzutiTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho fatto il corso di caffetteria e sono rimasta molto soddisfattaPubblicato su Marlene DuarteTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Bellissima esperienza, ambiente molto professionale, accogliente e motivante; Grazie mille Alessandro per la disponibilità e la pazienza!!!!!Pubblicato su Jennyfer LMTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Molto soddisfatta ❤️Pubblicato su Sorina SorinaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Esperienza bellissima e formativa , maestri super simpatici e cordiali . Sono super contenta di aver frequentato questo corsoVerificato da TrustindexIl badge verificato di Trustindex è il Simbolo Universale di Fiducia. Solo le migliori aziende possono ottenere il badge verificato con un punteggio di recensione superiore a 4.5, basato sulle recensioni dei clienti degli ultimi 12 mesi. Per saperne di più
F.A.Q
Frequentare una scuola accreditata dalla Regione Lazio significa avere la garanzia di un percorso formativo riconosciuto ufficialmente e spendibile sia in Italia che all’estero. Questo accreditamento certifica la qualità dei docenti, delle strutture e dei programmi didattici. Al termine del corso viene rilasciato un attestato valido per il mondo del lavoro e utile anche per ottenere punteggi nei concorsi o per la licenza di somministrazione. In questo modo la formazione non è solo pratica, ma anche certificata e qualificante.
FPU Barman Academy offre un supporto concreto all’inserimento lavorativo dei propri studenti grazie a partnership e collaborazioni con locali, hotel e realtà del settore. Durante e dopo i corsi vengono spesso segnalate offerte di lavoro a cui gli allievi possono candidarsi. Molti corsisti riescono a trovare impiego in tempi brevi, spesso già entro poche settimane dal termine del percorso. Questo avviene perché la scuola è molto collegata al mondo del bar e della ristorazione, realtà sempre alla ricerca di professionisti qualificati.
Sì, chiunque non si senta sicuro delle competenze acquisite può ripetere gratuitamente le lezioni o l’intero corso. Questo approccio garantisce che ogni studente raggiunga davvero la preparazione richiesta prima di affrontare il mondo del lavoro. Ripetere le lezioni permette di consolidare le nozioni e migliorare la manualità in un ambiente sereno e professionale. FPU Barman Academy punta sulla qualità dell’apprendimento, non sulla quantità di studenti formati.
Assolutamente sì: grazie all’attestato riconosciuto e alle competenze pratiche acquisite, gli studenti possono intraprendere la professione di bartender o flair bartender anche fuori dall’Italia. Il settore del bar è internazionale e la figura del barman è molto richiesta in hotel, resort e locali in tutto il mondo. Con la giusta esperienza, i nostri corsisti hanno la possibilità di viaggiare, lavorare e fare carriera anche in contesti internazionali. Questo rende la professione dinamica e ricca di opportunità.
Certo! I corsi base sono progettati proprio per chi parte da zero e desidera costruire le proprie competenze passo dopo passo. Non è necessario avere conoscenze pregresse: i docenti accompagnano gli studenti con un percorso chiaro, pratico e graduale. Grazie a esercitazioni guidate, ognuno acquisisce manualità, sicurezza e conoscenze teoriche fondamentali. FPU Barman Academy crede che chiunque, con passione e impegno, possa diventare un professionista del settore.
La durata dei corsi dipende dal percorso scelto: ci sono corsi intensivi che si svolgono in pochi giorni e programmi più completi che durano diverse settimane, permettendo di approfondire ogni aspetto della professione. Le lezioni si tengono in fasce orarie comode, così da agevolare chi lavora o studia. La struttura modulare consente di adattare la frequenza alle proprie esigenze personali. In questo modo ogni studente può conciliare formazione e impegni quotidiani senza rinunce.
Il costo varia in base alla tipologia di corso, alla sua durata e al livello di specializzazione richiesto. FPU Barman Academy si impegna a mantenere prezzi competitivi senza rinunciare alla qualità dell’insegnamento e delle attrezzature. Per rendere la formazione accessibile a tutti, è possibile usufruire di formule di pagamento rateizzato e, in alcuni periodi, di promozioni e sconti. Questo permette anche a chi non dispone di un budget immediato di intraprendere il proprio percorso professionale.
Gli studenti non devono preoccuparsi di acquistare strumenti costosi prima di iniziare: tutte le postazioni sono già attrezzate con shaker, strumenti per flair, bottiglie di pratica e ingredienti base. Questo garantisce la possibilità di esercitarsi fin da subito in condizioni professionali e realistiche. È consigliato indossare abbigliamento comodo e calzature chiuse per lavorare in sicurezza.
I docenti di FPU Barman Academy sono barman e bartender con un’esperienza pluriennale nel settore della mixology e dell’hospitality. Molti di loro hanno lavorato in locali rinomati in Italia e all’estero, partecipando anche a competizioni di flair e cocktail competition. La loro formazione non è solo tecnica, ma anche didattica, perché sono in grado di trasmettere passione e metodo agli studenti. Grazie a questa esperienza diretta, le lezioni risultano sempre pratiche, concrete e orientate al mondo del lavoro.
Sì, oltre ai corsi base, l’accademia propone percorsi avanzati pensati per chi desidera perfezionarsi e distinguersi nel mercato del lavoro. Esistono moduli di specializzazione dedicati al flair avanzato, alla mixology innovativa, alle tecniche molecolari e all’arte della caffetteria. Questi percorsi permettono di arricchire le proprie competenze e di adattarsi alle richieste sempre nuove del settore della ristorazione e del bar. Frequentare più corsi consente di costruire un profilo professionale completo e altamente competitivo.
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Indirizzo
Via Lanfranco 19/21/23/25
00165 Roma
Orari di Apertura
Dal Lunedì al Venerdì
dalle 10.00 alle 18.00









