CORSI

 SCUOLA DI BARMAN ACCREDITATA DALLA REGIONE LAZIO

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Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio con Determinazione N. G13696 del 21/11/2016

I NOSTRI CORSI BARMAN

PERCHÈ SCEGLIERE IL NOSTRO CORSO BARMAN 

10 motivi per affidare a noi la tua formazione professionale

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    Siamo una Scuola Barman Accreditata dalla Regione Lazio

     SCUOLA DI BARMAN ACCREDITATA DALLA REGIONE LAZIO

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    Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio con Determinazione N. G13696 del 21/11/2016

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    Ci occupiamo di formazione dal 1999

    La FPU BARMAN ACADEMY nasce da un’idea di Alessandro Valenzi, bartender dal 1997 e pioniere del flair capitolino, è tra le figure che maggiormente hanno contribuito alla diffusione del flair bartending a Roma e in Italia.
    Si occupa di formazione dal 1999 quando apre la sua prima scuola di barman, per poi aprirne una seconda nel 2006. Contemporaneamente è bar manager della Maison dal 2001 al 2007 e dal 2008 al 2013 è titolare del locale ‘Level Club’ a Roma.
    Da sempre regista della scena del bartending italiano, preferisce però il vero lavoro alle cosiddette luci della ribalta, concentrandosi sulla formazione e l’insegnamento.
    Il suo obiettivo è la formazione del vero bartender, il gentiluomo che intrattiene il cliente, curando con dedizione ogni particolare del servizio, padroneggiando le accurate tecniche per soddisfare i palati più esigenti. Dai suoi insegnamenti, nascono odierne stelle del panorama italiano del bartending: Antonio Parlapiano, Roberto Artusio, Alessandro Procoli, Simone Bodini, Matteo Ciampicali, Gianluca Melpha, Joy Napolitano, ed altri ancora. Abbiamo formato migliaia di ragazzi e molti di loro oggi lavorano in Italia e all’estero!

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    Docenti qualificati e qualità dei programmi didattici

    Frequentare un corso barman con docenti qualificati, che hanno studiato per poter insegnare, programmi sempre aggiornati e metodi di lavoro all’avanguardia  ti daranno la possibilità di distinguerti in ambito professionale e di essere un passo avanti rispetto ai barman che lavorano già da tempo, anche se non hai ancora esperienza nel settore.

     

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    Corsi Barman per lavorare in tutto il mondo

    Il nostro corso barman ti fornirà gli strumenti per poter lavorare in tutto il mondo!

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    Aula didattica all’avanguardia

    Le nostre aule sono dotate delle più moderne strumentazioni e ogni singola postazione da lavoro è dotata di tutta l’attrezzatura necessaria per lo svolgimento del corso. Ogni allievo ha la propria postazione in modo da sfruttare al meglio ogni minuto di pratica del programma del corso per barman

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    Solo 8 partecipanti ad ogni corso

    Per massimizzare l’apprendimento, il corso barman si svolge in aule attrezzate con postazioni bar complete e prevede un numero massimo di partecipanti  di 8 persone.

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    12 mesi di esercitazioni gratuite

    Tutti i partecipanti al corso barman possono usufruire di 1 anno di lezioni ed esercitazioni gratuite per essere sempre aggiornati e avere un saldo punto di riferimento.

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    Stage per avere un primo approccio nel mondo reale del bar

    FPU Barman Academy offre la possibilità, a chi lo desidera, di svolgere degli stage di lavoro presso locali convenzionati, affiancati da barman professionisti, per avere un primo approccio nel mondo reale del bar e cominciare a mettere a frutto le nozioni acquisite durante il corso barman.

  9. 9
    Opportunità di lavoro

    Non siamo un’agenzia interinale e non possiamo garantire lavoro o l’illusione di un contratto di lavoro, ma operando nel settore dal 1999, siamo un punto di riferimento per tutte le aziende che ricercano personale qualificato, riceviamo di conseguenza molte offerte di lavoro che giriamo ai nostri allievi.

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    Pagamenti rateizzabili

    Potrai pagare il tuo corso di barman in comode rate mensili, attraverso le dilazioni di pagamento proposte dalla nostra finanziaria.

RECENSIONI

Cosa dicono di noi gli allievi del CORSO BARMAN  

 

CORSO BARMAN

Il corso barman ti fornirà le competenze teoriche e tecniche necessarie per lavorare come barman, in Italia o all'estero, già al termine del corso stesso. Per partecipare al corso barman non è richiesto alcun requisito e non è necessario essere maggiorenni. Le nostre aule sono dotate delle più moderne strumentazioni ed ogni allievo ha la propria postazione da lavoro dotata di tutta l’attrezzatura necessaria per lo svolgimento del corso. Per massimizzare l'apprendimento, il corso barman prevede un numero di partecipanti massimo di 8 persone. Il programma del corso barman prevede una parte teorica, nella quale viene posta grande attenzione alle principali norme comportamentali, allo studio della merceologia, ai metodi di costruzione dei diversi cocktail, alla gestione e controllo dei costi e dei consumi; una parte pratica, per imparare le diverse tecniche di versata, la corretta preparazione dei drink e come realizzare più cocktail contemporaneamente; infine una parte degustativa, che si svolge dietro un vero e proprio banco bar dove verranno preparati cocktail veri. A fine corso è previsto un esame di verifica: il superamento prevede il rilascio dell'Attestato di Partecipazione al corso barman e la possibilità di partecipare a 16 ore di  stage in un locale. Tutti i partecipanti al corso barman possono usufruire di 1 anno di lezioni ed esercitazioni gratuite.

CERTIFICAZIONI RILASCIATE

Attestato di Partecipazione al Corso Barman

Attestato valido 10 punti per l’acquisizione della licenza di somministrazione

PROGRAMMA

  • Barista, barman, bartender: evoluzione della figura professionale
  • Norme comportamentali e interazione con il cliente
  • Analisi delle varie tipologie di Bar
  • L'attrezzatura professionale
  • Il bar setup (organizzazione del banco bar)
  • Tecniche di versaggio: free pouring e giggering
  • Unità di misura: l'oncia, l'unità di misura internazionale ed i millilitri
  • Merceologia (analisi e studio delle materie prime)
  • Tecniche di costruzione dei cocktails
  • Ricette dei cocktails (IBA e Fashion)
  • Preparazione reale dei cocktails ed analisi organolettica
  • Tecniche di vendita
  • Gestione e controllo dei costi e dei consumi
  • Simulazioni di lavoro reale
  • Preparazione simultanea di più drinks
  • Verifica di fine corso
  • Consegna dell'Attestato di Partecipazione al Corso Barman

 

DURATA: 56 ORE

40 ORE IN AULA + 16 ORE DI STAGE (FACOLTATIVO)
  • Intensivo: 1 settimana dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 19
  • Mattutino: 2 settimane dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 14
  • Pomeridiano: 2 settimane dal lunedì al venerdì dalle 15 alle 19
  • Serale: 5 settimane il martedì e giovedì dalle 19 alle 23
  • Weekend: 2 weekend il sabato e la domenica dalle 9 alle 19

 

COSTO: 590€ anzichè 690€ 

Promozione valida fino al 30 Settembre

COMPRESI NEL PREZZO:
  • Materiale didattico
  • Attestato di Partecipazione al Corso Barman
  • Attestato valido 10 punti per la Licenza di Somministrazione
  • 16 ore di stage (facoltativo)
  • Opportunità di lavoro
  • 1 anno di lezioni ed esercitazioni gratuite

I prezzi sono IVA COMPRESA

 

MODALITÀ DI ISCRIZIONE 

  • Iscrizione: 100€
  • Saldo (490€): il primo giorno di corso
  • Pagamenti rateizzabili

DOCENTE: ALESSANDRO VALENZI 

Bartender dal 1997 e pioniere del flair capitolino è tra le figure che maggiormente hanno contribuito alla diffusione del flair bartending a Roma e in Italia. Si occupa di formazione dal 1999 quando apre la sua prima scuola di barman, per poi aprirne una seconda nel 2006. Contemporaneamente è Bar Manager della Maison dal 2001 al 2007 e dal 2008 al 2013 è titolare del locale ‘Level Club’ a Roma. Da sempre regista della scena del bartending italiano, preferisce però il vero lavoro alle cosiddette luci della ribalta, concentrandosi sulla formazione e l’insegnamento. Dai suoi insegnamenti, nascono odierne stelle del panorama italiano del bartending: Antonio Parlapiano, Roberto Artusio, Alessandro Procoli, Simone Bodini, Matteo Ciampicali, Gianluca Melpha, Joy Napolitano, ed altri ancora.

 

CALENDARIO CORSO BARMAN 

  • 18 Settembre - Corso Barman Mattutino: 2 sett, lun al ven, 10/14
  • 18 Settembre - Corso Barman Pomeridiano: 2 sett, lun al ven, 15/19
  • 2 Ottobre  - Corso Barman Intensivo: 1 sett, lun al ven, 10/19
  • 7 Ottobre - Corso Barman Weekend: 2 weekend, sab e dom, 9/19
  • 9 Ottobre - Corso Barman Mattutino: 2 sett, lun al ven, 10/14
  • 9 Ottobre - Corso Barman Pomeridiano: 2 sett, lun al ven, 15/19
  • 17 Ottobre - Corso Barman Serale: 5 sett, martedì e giovedì, 19/23
  • 23 Ottobre - Corso Barman Intensivo: 1 sett, lun al ven, 10/19
  • 28 Ottobre - Corso Barman Weekend: 2 weekend, sab e dom, 9/19
  • 30 Ottobre - Corso Barman Mattutino: 2 sett, lun al ven, 10/14
  • 30 Ottobre - Corso Barman Pomeridiano: 2 sett, lun al ven, 15/19
  • 13 Novembre - Corso Barman Intensivo: 1 sett, lun al ven, 10/19
  • 20 Novembre  Corso Barman Mattutino: 2 sett, lun al ven, 10/14
  • 20 Novembre - Corso Barman Pomeridiano: 2 sett, lun al ven, 15/19
  • 21 Novembre - Corso Barman Serale: 5 sett, martedì e giovedì, 19/23
  • 25 Novembre - Corso Barman Weekend: 2 weekend, sab e dom, 9/19
  • 4 Dicembre - Corso Barman Intensivo: 1 sett, lun al ven, 10/19
  • 11 Dicembre - Corso Barman Mattutino: 2 sett, lun al ven, 10/14
  • 11 Dicembre - Corso Barman Pomeridiano: 2 sett, lun al ven, 15/19

 

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