FPU BARMAN ACADEMY è la prima Scuola Barman a Roma accreditata dalla Regione Lazio

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Cosa imparerai nel corso di Mixology a Roma

Il corso Mixology a Roma della FPU Barman Academy è rivolto a bartender che hanno frequentato il corso barman e desiderano imparare le tecniche più moderne della miscelazione contemporanea. Un’esperienza formativa studiata per sviluppare creatività, tecnica e visione professionale, permettendo agli studenti di acquisire competenze concrete e immediatamente applicabili nel mondo del bartending moderno.

La mixology oggi rappresenta molto più della semplice preparazione di cocktail: significa ricerca, innovazione, conoscenza delle materie prime e capacità di trasformare un drink in un’esperienza sensoriale completa. Per questo il corso Mixology è progettato per accompagnare ogni partecipante all’interno delle nuove tendenze della miscelazione internazionale, con un approccio pratico e orientato alla creazione di cocktail innovativi e signature drink professionali.

Uno dei focus principali del corso riguarda il concetto di “Twist on Classic”, ovvero l’evoluzione dei grandi classici della miscelazione. Gli studenti impareranno a reinterpretare cocktail iconici attraverso nuove tecniche, ingredienti moderni e combinazioni aromatiche innovative, mantenendo equilibrio, eleganza e identità del drink originale. Questo approccio permette di sviluppare uno stile personale e creativo, fondamentale per distinguersi nel settore della mixology professionale.

Durante il corso di Mixology verranno approfondite le preparazioni home made, elemento centrale nella cocktail culture contemporanea. I partecipanti scopriranno come realizzare cordiali, shrub, sciroppi artigianali e liquori per creare ingredienti unici, migliorare la qualità dei cocktail e personalizzare ogni drink con un’impronta distintiva. La preparazione autonoma degli ingredienti rappresenta oggi una delle competenze più richieste nei cocktail bar moderni e nei locali orientati alla miscelazione premium.

Ampio spazio sarà dedicato all’utilizzo del Roner e alle tecniche di carbonatura, strumenti sempre più presenti nei migliori cocktail bar internazionali. Gli studenti impareranno a eseguire infusioni a bassa temperatura per estrarre aromi in modo preciso e controllato, ottenendo profili gustativi intensi ed equilibrati. Verranno inoltre affrontate le tecniche per la preparazione di sode artigianali e drink carbonati, ideali per creare cocktail freschi, moderni e altamente distintivi.

Il corso di Mixology entrerà anche nel mondo delle texture e delle nuove consistenze applicate alla miscelazione. Attraverso lo studio di arie, velluti alcolici e fat wash, gli studenti apprenderanno tecniche innovative capaci di trasformare completamente l’esperienza gustativa di un cocktail. Il fat wash, in particolare, permette di estrarre aromi tramite grassi, creando drink morbidi, complessi e dal profilo aromatico sorprendente.

Un altro tema centrale sarà il super juice, tecnica moderna utilizzata per ottimizzare resa, sostenibilità e intensità aromatica degli agrumi nella preparazione dei cocktail. Infine, il corso esplorerà la tiki culture, uno dei mondi più affascinanti della mixology internazionale, caratterizzato da cocktail tropicali, speziati e ricchi di personalità, dove equilibrio, tecnica e creatività diventano fondamentali.

Il corso di Mixology della FPU Barman Academy è la scelta ideale per chi vuole specializzarsi nella mixology avanzata, creare cocktail d’autore e acquisire competenze professionali richieste nei migliori cocktail bar, lounge bar e locali di nuova generazione.

Programma
  1. Twist on classic
  2. Preparazioni Home Made (cordiali, shrub, sciroppi, liquori)
  3. Roner e carbonatura (infusioni a bassa temperatura, soda e drink carbonati)
  4. Arie, velluti, fat wash
  5. Super juice e tiki culture
Durata
  • Dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 13
Calendario
  • 18/19/20/21/22 Maggio, dalle ore 10 alle 13

RECENSIONI

DIAMO VOCE AI CORSISTI

F.A.Q

Frequentare una scuola accreditata dalla Regione Lazio significa avere la garanzia di un percorso formativo riconosciuto ufficialmente e spendibile sia in Italia che all’estero. Questo accreditamento certifica la qualità dei docenti, delle strutture e dei programmi didattici. Al termine del corso viene rilasciato un attestato valido per il mondo del lavoro e utile anche per ottenere punteggi nei concorsi o per la licenza di somministrazione. In questo modo la formazione non è solo pratica, ma anche certificata e qualificante.

FPU Barman Academy offre un supporto concreto all’inserimento lavorativo dei propri studenti grazie a partnership e collaborazioni con locali, hotel e realtà del settore. Durante e dopo i corsi vengono spesso segnalate offerte di lavoro a cui gli allievi possono candidarsi. Molti corsisti riescono a trovare impiego in tempi brevi, spesso già entro poche settimane dal termine del percorso. Questo avviene perché la scuola è molto collegata al mondo del bar e della ristorazione, realtà sempre alla ricerca di professionisti qualificati.

Sì, chiunque non si senta sicuro delle competenze acquisite può ripetere gratuitamente le lezioni o l’intero corso. Questo approccio garantisce che ogni studente raggiunga davvero la preparazione richiesta prima di affrontare il mondo del lavoro. Ripetere le lezioni permette di consolidare le nozioni e migliorare la manualità in un ambiente sereno e professionale. FPU Barman Academy punta sulla qualità dell’apprendimento, non sulla quantità di studenti formati.

Assolutamente sì: grazie all’attestato riconosciuto e alle competenze pratiche acquisite, gli studenti possono intraprendere la professione di bartender o flair bartender anche fuori dall’Italia. Il settore del bar è internazionale e la figura del barman è molto richiesta in hotel, resort e locali in tutto il mondo. Con la giusta esperienza, i nostri corsisti hanno la possibilità di viaggiare, lavorare e fare carriera anche in contesti internazionali. Questo rende la professione dinamica e ricca di opportunità.

Certo! I corsi base sono progettati proprio per chi parte da zero e desidera costruire le proprie competenze passo dopo passo. Non è necessario avere conoscenze pregresse: i docenti accompagnano gli studenti con un percorso chiaro, pratico e graduale. Grazie a esercitazioni guidate, ognuno acquisisce manualità, sicurezza e conoscenze teoriche fondamentali. FPU Barman Academy crede che chiunque, con passione e impegno, possa diventare un professionista del settore.

La durata dei corsi dipende dal percorso scelto: ci sono corsi intensivi che si svolgono in pochi giorni e programmi più completi che durano diverse settimane, permettendo di approfondire ogni aspetto della professione. Le lezioni si tengono in fasce orarie comode, così da agevolare chi lavora o studia. La struttura modulare consente di adattare la frequenza alle proprie esigenze personali. In questo modo ogni studente può conciliare formazione e impegni quotidiani senza rinunce.

Il costo varia in base alla tipologia di corso, alla sua durata e al livello di specializzazione richiesto. FPU Barman Academy si impegna a mantenere prezzi competitivi senza rinunciare alla qualità dell’insegnamento e delle attrezzature. Per rendere la formazione accessibile a tutti, è possibile usufruire di formule di pagamento rateizzato e, in alcuni periodi, di promozioni e sconti. Questo permette anche a chi non dispone di un budget immediato di intraprendere il proprio percorso professionale.

Gli studenti non devono preoccuparsi di acquistare strumenti costosi prima di iniziare: tutte le postazioni sono già attrezzate con shaker, strumenti per flair, bottiglie di pratica e ingredienti base. Questo garantisce la possibilità di esercitarsi fin da subito in condizioni professionali e realistiche. È consigliato indossare abbigliamento comodo e calzature chiuse per lavorare in sicurezza.

I docenti di FPU Barman Academy sono barman e bartender con un’esperienza pluriennale nel settore della mixology e dell’hospitality. Molti di loro hanno lavorato in locali rinomati in Italia e all’estero, partecipando anche a competizioni di flair e cocktail competition. La loro formazione non è solo tecnica, ma anche didattica, perché sono in grado di trasmettere passione e metodo agli studenti. Grazie a questa esperienza diretta, le lezioni risultano sempre pratiche, concrete e orientate al mondo del lavoro.

Sì, oltre ai corsi base, l’accademia propone percorsi avanzati pensati per chi desidera perfezionarsi e distinguersi nel mercato del lavoro. Esistono moduli di specializzazione dedicati al flair avanzato, alla mixology innovativa, alle tecniche molecolari e all’arte della caffetteria. Questi percorsi permettono di arricchire le proprie competenze e di adattarsi alle richieste sempre nuove del settore della ristorazione e del bar. Frequentare più corsi consente di costruire un profilo professionale completo e altamente competitivo.

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    Dal Lunedì al Venerdì
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