Ricetta del Cocktail Casino
Ingredienti
- 4 cl di Old Tom Gin
- 1 cl di Maraschino
- 1 cl di bitter all’arancia
- 1 cl di succo di limone fresco
Preparazione
Inizia versando tutti gli ingredienti in uno shaker riempito di ghiaccio. Agita energicamente per alcuni secondi, quindi filtra il mix in una coppetta da cocktail fredda. Per un tocco finale, guarnisci con un twist di limone e una ciliegina al maraschino.
Note sul Cocktail
Il Casino è un drink che richiama molto l’Aviation, ma con una variazione fondamentale: l’uso del bitter all’arancia al posto della crème de violette. Il risultato finale è un cocktail che offre un profilo di sapori meno floreale, spostandosi verso note più agrumate e asciutte. Nonostante la dolcezza tipica dell’Old Tom Gin, questo drink riesce a mantenere un equilibrio rinfrescante.
Un aspetto distintivo del Casino è proprio la scelta dell’Old Tom Gin, noto per la sua storia e per il suo utilizzo in cocktail classici come il Tom Collins. Questo long drink, a base di Old Tom Gin, succo di limone, zucchero e soda, viene servito in un tumbler alto con ghiaccio, creando una bevanda dissetante e piacevole.
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