Casino

Ricetta

  • 4 cl Old Tom Gin
  • 1 cl Maraschino
  • 1 cl di bitter d’arancia
  • 1 cl Succo di limone fresco

Preparazione
Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Shakerare e versare in coppetta da cocktail.
Guarnire con twist di limone e ciliegina al maraschino.

Il Casino è un cocktail molto simile all’Aviation, basta sostituire la crème de violette con l’orange bitter ed il gioco è fatto.

Il risultato è un cocktail meno floreale, ma più agrumato e asciutto, nonostante la presenza dell’Old Tom Gin, una versione più dolce del classico London Dry Gin.

La peculiarità del Casino è proprio la presenza del vecchio Old Tom Gin, il gin usato anche per il famosissimo Tom Collins, un long drink a base di Old Tom Gin appunto, succo di limone, zucchero, soda, da servire in un tumbler alto con ghiaccio.

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