SCUOLA BARMAN ACCREDITATA DALLA REGIONE LAZIO

 

Determinazione N. G13918 del 05/11/2018

FPU Barman Academy è un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio in virtù degli standard qualitativi raggiunti che vanno dalla sede dei corsi alla preparazione dei docenti, dalla qualità dei programmi didattici ai successi ottenuti dai nostri allievi in ambito professionale. 

CORSI CERTIFICATI A LIVELLO INTERNAZIONALE

RECENSIONI

Scuola Barman

CORSO BARMAN & BARLADY

DIVENTA UN PROFESSIONISTA CON IL NOSTRO CORSO BARMAN E LAVORI IN TUTTO IL MONDO!

Corso Barman
Il Corso Barman e Barlady non è un semplice corso barman base o di 1° livello, ma un corso di formazione professionale completo, certificato e riconosciuto a livello internazionale che ha come obiettivo l’insegnamento di tutte le nozioni, teoriche e tecniche, necessarie per diventare un Bartender in grado di lavorare al meglio in qualsiasi tipologia di locale, sia in Italia che all’estero.

Per massimizzare l’apprendimento, il Corso Barman ha un numero di limitato di partecipanti (massimo 10 partecipanti) e si svolge in aule didattiche dotate di postazioni da lavoro (una per ogni corsista) attrezzate con tutti gli strumenti necessari.

Durante il Corso Barman si alternano teoria, pratica e degustazione: si parte con lo studio della merceologia, delle materie prime, dell’allestimento di un banco bar e dell’interazione con il cliente. Successivamente vengono spiegate le principali tecniche di versata e le differenti unità di misura. Si passa quindi allo studio dei cocktails, dei metodi di costruzione per prepararli e delle regole per la preparazione simultanea di più drink. Infine una parte degustativa, con la realizzazione reale dei drinks e l’analisi delle caratteristiche organolettiche dei vari cocktails.

Alla fine del corso riceverai l’Attestato Professionale da Bartenderl’Attestato HACCP (obbligatorio per lavorare); avrai inoltre la possibilità di partecipare a 16 ore di stage in un locale per mettere in pratica le nozioni acquisite durante il corso e per avere un primo approccio con la professione del Bartender e il mondo del Bar.

L’attestato rilasciato dalla FPU Barman Academy, Ente Accreditato dalla Regione Lazio, ti consentirà di ottenere 10 punti per il conseguimento della Licenza di Somministrazione di Bevande e Alimenti.

Una volta completato il Corso Barman, ti aiuteremo ad inserirti nel mondo del lavoro. Non siamo un’agenzia interinale e non possiamo garantirti un lavoro al 100%, ma operando nel settore dal 1999 ed essendo un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio, siamo un punto di riferimento per tutte le aziende che ricercano personale qualificato. La maggior parte dei nostri corsisti trova lavoro dopo qualche settimana.

Tutti i partecipanti al Corso Barman possono usufruire di 1 anno di lezioni ed esercitazioni gratuite presso la nostra scuola.

PERCHÈ SCEGLIERE IL NOSTRO CORSO BARMAN 

  1. Inserimento nel mondo del lavoro al termine del corso

    Una volta completato il corso, potrai iniziare a lavorare come barista o barman e saremo noi stessi ad aiutarti gratuitamente a trovare lavoro. Non siamo un’agenzia interinale e non possiamo garantirti un lavoro al 100%, ma operando nel settore dal 1999 ed essendo un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio, siamo un punto di riferimento per tutte le aziende che ricercano personale qualificato. Ripeto non possiamo garantirti un lavoro al 100%, ma la maggior parte dei nostri corsisti trova lavoro dopo qualche settimana.

  2. Siamo un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio

     

    Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio con Determinazione N. G13918 del 05/11/2018

    Siamo convinti che la formazione sia fondamentale e alla base del successo professionale in ogni ambito lavorativo. Ecco perchè è necessario scegliere attentamente a chi affidare la propria formazione professionale, ma oggigiorno non è così semplice come poteva esserlo 20 anni fa, quando a Roma c’erano soltanto due o tre scuole per barman. Purtroppo non esiste una regolamentazione precisa riguardo i corsi da barman e quindi chiunque potrebbe aprire una scuola, anche persone senza esperienza nel settore. Questo ha portato ad una proliferazione incontrollata di pseudo scuole. Come orientarsi quindi tra questa miriade di scuole e corsi barman? Scegliere una scuola barman accreditata dalla Regione Lazio è l’unico modo per essere certi di frequentate un corso presso una struttura specializzata nella formazione professionale. Non a caso a Roma esistono moltissime scuole barman, ma quelle accreditate dalla Regione Lazio si contano sulle dita di una mano, proprio perchè non soddisfano i requisiti necessari per accreditarsi.

    Accreditamento Regione Lazio

    L’accreditamento, in sostanza, è l’atto con cui la Regione Lazio riconosce l’idoneità di soggetti con sedi operative presenti sul territorio regionale e in possesso dei requisiti definiti dalle normative vigenti, per realizzare interventi di formazione, ma soprattutto, è lo strumento attraverso il quale la Regione Lazio intende elevare a standard di qualità omogenei tutto il sistema dell’offerta formativa. I requisiti necessari per ottenere l’accreditamento riguardano:

    Ci sono molte scuole barman che affermano di essere “certificate” e “riconosciute” a livello internazionale, quando in realtà non lo sono neanche a livello locale o regionale. Non fatevi ingannare da pubblicità ingannevole o informazioni dette a metà per nascondere una qualche mancanza. Se avete deciso di investire tempo e soldi in un corso da barista, barman, bartender, scegliete una Scuola Accreditata, specializzata nella formazione professionale! Frequentare un corso presso un scuola accreditata dalla Regione Lazio è sicuramente un valore aggiunto per il proprio curriculum ed è la scelta vincente per essere più competitivi ed avere più opportunità di inserimento nel mondo del lavoro, sia in Italia che all’estero. Inoltre frequentare un corso barista, barman o bartender presso una scuola accreditata è l’unico modo per essere certi di ricevere un attestato valido 10 punti per l’ottenimento della licenza di somministrazione. Gli attestati rilasciati da semplici scuole private non sono validi. FPU Barman Academy è un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio in virtù degli standard qualitativi raggiunti che vanno dalla sede dei corsi alla preparazione dei docenti, dalla qualità dei programmi didattici ai successi ottenuti dai nostri allievi in ambito professionale.

     

  3. Ci occupiamo di formazione dal 1999

    La FPU BARMAN ACADEMY nasce da un’idea di Alessandro Valenzi, bartender dal 1997 e pioniere del flair capitolino, è tra le figure che maggiormente hanno contribuito alla diffusione del flair bartending a Roma e in Italia.
    Si occupa di formazione dal 1999 quando apre la sua prima scuola di barman, per poi aprirne una seconda nel 2006. Contemporaneamente è bar manager della Maison dal 2001 al 2007 e dal 2008 al 2013 è titolare del locale ‘Level Club’ a Roma.
    Da sempre regista della scena del bartending italiano, preferisce però il vero lavoro alle cosiddette luci della ribalta, concentrandosi sulla formazione e l’insegnamento.
    Il suo obiettivo è la formazione del vero bartender, il gentiluomo che intrattiene il cliente, curando con dedizione ogni particolare del servizio, padroneggiando le accurate tecniche per soddisfare i palati più esigenti. Dai suoi insegnamenti, nascono odierne stelle del panorama italiano del bartending: Antonio Parlapiano, Roberto Artusio, Alessandro Procoli, Simone Bodini, Matteo Ciampicali, Gianluca Melpha, Joy Napolitano, ed altri ancora. Abbiamo formato migliaia di ragazzi e molti di loro oggi lavorano in Italia e all’estero!

  4. Pagamenti rateizzabili

    Potrai pagare il tuo corso da barman in piccole e comode rate mensili.

  5. Corsi Professionali Certificati per Lavorare Subito e in Tutto il Mondo

    Al termine del corso barman & barlady potrai lavorare dietro al bancone di qualsiasi bar, sia in Italia che all’estero.

  6. Attestato H.A.C.C.P. (Obbligatorio per lavorare)

    Il corso HACCP erogato ai sensi del Reg. CE 852/04 e DGRL 825/09 sostituisce, nella Regione Lazio, l’ex libretto Sanitario ed è obbligatorio per coloro che manipolano alimenti e fornisce nozioni di igiene e gestione degli alimenti. Al termine del corso riceverai l’Attestato HACCP obbligatorio per lavorare.

  7. Attestato valido 10 punti per la licenza di somministrazione

    Se dovete aprire un bar o un’attività con somministrazione di bevande e alimenti, per ottenere la licenza, avete bisogno di accumulare una serie di punti. Tra le varie possibilità che ci sono per ottenere questi punti, c’è anche l’aver frequentato un corso professionale nel settore . L’attestato rilasciato al termine del coso barman & barlady dalla FPU Barman Academy, Ente Accreditato dalla Regione Lazio, vi consentirà di ottenere 10 punti per il conseguimento di una Licenza di Somministrazione di Bevande e Alimenti. Frequentare un corso barman & barlady presso una scuola accreditata è l’unico modo per essere certi di ricevere un attestato valido 10 punti per l’ottenimento della licenza di somministrazione. Gli attestati rilasciati da semplici scuole private non sono validi.

  8. Corso a numero chiuso: solo 10 partecipanti a corso

    Per massimizzare l’apprendimento, il corso barman prevede un numero massimo di 10 partecipanti.

  9. Orari flessibili

    Scegli la frequenza che più si adatta alle tue esigenze:

    • Intensivo: 1 settimana dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 19.00
    • Mattutino: 2 settimane dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 14.00
    • Pomeridiano: 2 settimane dal lunedì al venerdì dalle 15.00 alle 19.00
    • Serale: 5 settimane il martedì e giovedì dalle 19.00 alle 23.00
    • Weekend: 2 weekend il sabato e la domenica dalle 9.00 alle 19.00
  10. 12 mesi di esercitazioni gratuite

    Tutti i partecipanti ai nostri corsi professionali possono usufruire di 1 anno di lezioni ed esercitazioni gratuite. 

CERTIFICAZIONI RILASCIATE

Attestato Professionale Certificato

Attestato H.A.C.C.P. - Obbligatorio per lavorare

Attestato valido 10 punti per la Licenza di Somministrazione

PROGRAMMA

  • Analisi delle varie tipologie di Bar
  • I bicchieri e l'attrezzatura professionale
  • Il bar setup (organizzazione del banco bar)
  • Tecniche di versata libera (Free Pouring)
  • Tecniche di versata con misurazione delle dosi (Test Pouring)
  • Tecniche di versata con il jigger (Jiggering)
  • Unità di misura: oncie (oz) e millilitri (ml)
  • Merceologia (analisi e studio delle materie prime)
  • Tecniche per la preparazione dei cocktails
  • Le più importanti ricette di cocktails
  • Preparazione reale dei cocktails e decorazioni
  • Tecniche di costruzione simultanea di più drinks in velocità
  • Tecniche di vendita
  • Gestione e controllo dei costi e dei consumi
  • Simulazioni di lavoro reale
  • Verifica di fine corso
  • Consegna dell'Attestato Professionale Bartender
  • Corso Haccp
  • Consegna dell'Attestato HACCP - Obbligatorio per lavorare

 

DURATA: 56 ORE

40 ORE DI CORSO + 16 ORE DI STAGE (FACOLTATIVO)

Scegli la frequenza che più si adatta alle tue esigenze:

  • Full Time: 1 settimana dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 19
  • Mattutino: 2 settimane dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 14
  • Pomeridiano: 2 settimane dal lunedì al venerdì dalle 15 alle 19
  • Serale: 5 settimane, martedì e giovedì, dalle 19 alle 23
  • Weekend: 2 weekend consecutivi, sabato e domenica, dalle 9 alle 19
  • Domenicale: 5 domeniche consecutive dalle 10 alle 19

COSTO: 490€ anzichè 790€ (IVA COMPRESA)

Promozione valida per le iscrizioni effettuate entro il 29 Maggio

N.B. Vuoi approfittare della Promo, ma non sai quando partecipare al corso? Iscriviti subito e "blocca" il prezzo in Promozione, compilando il modulo di iscrizione e versando un acconto di 100€; quando avrai scelto la data del corso  che desideri frequentare, ce lo farai sapere e noi ti inseriremo.

COMPRESO NEL PREZZO
  • Materiale didattico
  • Attestato Professioane Bartender
  • Attestato H.A.C.C.P. - Obbligatorio per lavorare
  • Attestato valido 10 punti per la Licenza di Somministrazione
  • 16 ore di stage (facoltativo)
  • Opportunità di lavoro

 

ISCRIZIONE E PAGAMENTI 

L'iscrizione può essere effettuata presso la nostra sede, oppure inviandoci il modulo di iscrizione compilato e versando un acconto di 100€ tramite bonifico. Per ricevere il modulo di iscrizione da compilare e le coordinate bancarie per il bonifico contattaci.

 

CALENDARIO

  • 28 Maggio - Serale: 5 settimane, martedì e giovedì, dalle 19 alle 23
  • 3 Giugno - Mattutino: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 14
  • 3 Giugno - Pomeridiano: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 19
  • 8 Giugno - Weekend: 2 weekend consecutivi, sabato e domenica, dalle 9 alle 19
  • 17 Giugno - Mattutino: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 14
  • 17 Giugno - Pomeridiano: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 19
  • 1 Luglio - Full Time: 1 settimana, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 19
  • 8 Luglio - Mattutino: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 14
  • 8 Luglio - Pomeridiano: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 19
  • 22 Luglio - Mattutino: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 14
  • 22 Luglio - Pomeridiano: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 19
  • 5 Agosto - Full Time: 1 settimana, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 19

 

Per informazioni ed iscrizioni CLICCA QUI!

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INFO & ISCRIZIONI

Tel: 0666410497

Cell: 3392123387

WhatsApp: 3392123387

Email: fpuitalia@gmail.com

FPU BARMAN ACADEMY
Aperti dal lunedì al sabato dalle 10 alle 19
Via Lanfranco 19/21/23/25 
Fermata "Cornelia" - Metro A
Uscita "Pineta Sacchetti" -  Tangenziale Est
Uscita 1 "Aurelio" - GRA

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