La Calabria e il Suo Eccellente Amaro: Jefferson
La Calabria è orgogliosa di presentare l’Amaro Jefferson, un distillato che ha conquistato il titolo di miglior amaro al mondo. Questo liquore, affettuosamente soprannominato “Amaro Importante” dagli estimatori, sta rapidamente guadagnando riconoscimenti e apprezzamenti a livello internazionale.
Il segreto del suo successo risiede in una tradizione secolare, frutto di passione e di ingredienti di primissima qualità. La Calabria, terra ricca di erbe officinali e agrumi baciati dal sole, continua a emergere come un’importante esportatrice di prodotti alimentari di alta qualità. La preparazione dell’Amaro Jefferson riflette l’arte culinaria calabrese, dove ricette antiche vengono reinterpretate con grande maestria.
Un Territorio Straordinario
La Calabria è un crocevia di tradizioni e culture, non solo del Sud Italia, ma anche della Magna Grecia. La sua storia e la sua ricchezza territoriale si traducono in prodotti unici, apprezzati in tutto il mondo. Il merito va anche alle piccole distillerie locali, che lavorano in modo indipendente o in collaborazione con imprenditori di spicco nel settore delle bevande. Questa dinamica ha permesso loro di emergere e di farsi un nome a livello internazionale.
Tra le eccellenze calabresi, l’amaro occupa un posto d’onore. Grazie alle erbe e alle piante che prosperano tra Reggio Calabria e la Riserva del Fiume Lao, nasce l’Amaro Jefferson, un vero e proprio simbolo della tradizione.
La Calabria ha brillato ai World Liquor Awards 2021, conquistando due premi prestigiosi:
- World’s Best Herbal con il Rupes Gold
- World’s Best Bitter con il MZero Sea Amaro
In questo contesto, l’Amaro Jefferson si distingue per la sua ricetta segreta, creata dal Vecchio Magazzino Doganale.
Amaro Jefferson: L’Essenza della Calabria
“Ho voluto creare un amaro autentico e naturale, proprio come la Calabria”, afferma Jefferson, il cui viaggio inizia dopo un naufragio che lo porta a trovare rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale. Qui, selezionò agrumi, spezie ed erbe aromatiche da tutta la regione.
Oggi, l’Amaro Jefferson viene prodotto secondo tradizioni antiche, prestando particolare attenzione alla qualità delle materie prime. Tra gli ingredienti principali spiccano il bergamotto, le arance dolci e amare, il rosmarino e l’origano.
Perfetto come sostituto del vermouth in cocktail classici e moderni, come il Negroni, l’Amaro Jefferson raggiunge il suo apice se degustato da solo, dopo cena, come amaro per il relax e la meditazione.
Una Storia da Raccontare
La Calabria è una terra che racconta storie. La leggenda del capitano Jefferson inizia in una notte tempestosa, quando cerca di salvare il suo equipaggio da una nave in balia delle onde. Dopo un naufragio, Jefferson riesce a raggiungere una spiaggia incantevole, svenendo per la fatica. Al suo risveglio, la bellezza del luogo lo colpisce, decidendo di stabilirsi per sempre in questa terra.
Durante la sua avventura, incontra Giocondo, il proprietario di un vecchio magazzino doganale, che lo accoglie e gli offre lavoro. Giocondo è un esperto venditore di spezie e produttore di distillati. Con il passare degli anni, la loro storia diventa leggenda, e l’essenza di questa avventura si materializza nell’Amaro Jefferson, un perfetto equilibrio tra sapori e profumi che raccontano il territorio calabrese.
Come Gustare al Meglio l’Amaro Jefferson
Il Vecchio Magazzino Doganale, fondato nel 1871, è testimone di un periodo storico ricco di cultura e arte, che ha visto la nascita dell’“Amaro Importante Jefferson”.
Con un gusto intenso e raffinato, l’Amaro Jefferson sa conquistare anche i palati più esigenti. La sua natura mediterranea si presta a essere degustata sia a temperatura ambiente che fresca, liscio o in miscelazione, arricchendo cocktail classici e moderni.
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