I Cocktail dell’estate, scopriamo insieme i più nuovi ed apprezzati, realizzati dai migliori bartender per gli aperitivi più di moda nell’estate 2018.
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Oggi la fama dei bartender è paragonabile a quella degli chef stellati che popolano la TV. Fantasiosi, sempre più preparati grazie a corsi seri e professionali, sono in grado di dare un tocco di classe in più ad ogni aperitivo degno di nota.
La mixologia è divenuta così di gran moda e saper bere bene è ormai una priorità rispetto al bere tanto senza cognizione di causa. I cocktail richiesti sono sempre di più quelli con materie prime pregiate, magari preparate al momento come infusi particolari e che sanno distinguersi. Sono infatti sempre di più le persone che si recano in locale per lasciarsi tentare dalle novità del bartender che è riuscito a diventare celebre.
I cocktail dell’estate 2018
Non c’è bartender che non si sia cimentato nella realizzazione di un nuovo cocktail che lo rappresenti. Ecco dunque che abbiamo raccolto i cocktail dell’estate, i più buoni e particolari, quelli che vorrai assaggiare sicuramente!
I Cocktail dell’estate: SALTO NEL PASSITO (Andrea Carlucci e Diego Melori, Quantobasta, Lecce)
Ingredienti: 4,5 cl DI Fifty Pound Gin, 6 cl di Moscatello selvatico passito di Castello Monaci, 2,5 di cl sciroppo di camomilla, 2 cl di succo fresco di limone, 2 fette di arancia
TESTA DURA (Ugo Acampora, Twins, Napoli)
Ingredienti: 4,5 cl di liquore Strega, 1,5 cl di amaro Braulio, 1,5 cl di Sherbet limoni e camomilla home made, 1,5 cl di succo di limone e 3 cl di ginger beer.
Con il Testa Dura, Ugo Acampora del Twins ha vinto la quarta edizione del Premio Strega Mixology.
I Cocktail dell’estate BITTERSWEAT DON (Mattia Mizzi, Mercato Noodle Bar, Milano)
Ingredienti: 5 cl di Rum Don Papa, 3 cl succo di lime arricchito con lemongrass fresco pestato, 2 cl sciroppo agrodolce di nettare d’agave, lamponi freschi, aceto di mele, un dash di orange bitter
ANACAPRI (Sarah Nardi, bar Manifattura, Firenze)
Ingredienti: 4,5 cl di gin Gino Origine, 3 cl di Campari, 1,5 cl di rosolio di bergamotto Italicus, 4,5 cl di pompelmo rosa spremuto, un cucchiaio di limone, un cucchiaio di zucchero liquido.
I Cocktail dell’estate: THE WORLD FAMOUS MOJITO (Sam Chercoles, Nikki Beach, Costa Smeralda)
Ingredienti: 4 spicchi di lime, 15 cl di sciroppo di zucchero, 50 cl rum aromatizzato al limone, 7-8 foglie di menta fresca, 20 cl spremuta di lime, Sprite
I Cocktail dell’estate: SWEET HEAVEN (Leandro Serra, The Duke, La Maddalena)
Ingredienti: 5 cl di Jim Beam bourbon 12 anni, 2 cl di liquore alla camomilla, 2 cl di succo di lime, 1 cl di miele, 1 cl di albume
ATOMIC DON (Franco Tucci Ponti, Al Cortile, Milano)
PERSIAN SLING (Giacomo Giannotti, Paradiso Bar, Barcellona)
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