Grasshopper: ricetta, preparazione, storia del cocktail

Grasshopper

RICETTA

  • 1 oz Crema di menta verde
  • 1 oz Crema di cacao chiara
  • 1 oz Panna liquida

PREPARAZIONE
Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio.
Shakerare vigorosamente e versare in coppetta da cocktail.

STORIA
Il cocktail fu creato al Tujague’s Restaurant di New Orleans, presumibilmente nel 1934, da Philbert Guichet, proprietario del locale a quel tempo.
Si narra infatti che, in quell’anno, venne organizzata a New York una gara di cocktail per celebrare la fine del Proibizionismo e a quanto pare Philbert partecipò e vinse con il Grasshopper.
Un’altra storia racconta invece che la competizione si svolse addirittura nel 1928 quando il Pribizionismo era ancora in vigore.

Come preparare un Grasshopper in modo impeccabile? Di certo non è sufficiente leggere la ricetta su un libro o vedere un video su You Tube per riuscire a creare un drink perfetto, ma è indispensabile conoscere le materie prime, le attrezzature professionale e tecniche di preparazione dei vari cocktails.
Se vuoi approfondire le conoscenze sul mondo dei cocktail e sulla professione del barman e della barlady, FPU Barman Academy ente di formazione accreditato dalla Regione Lazio, propone un corso ad hoc: il corso da Barman e Barlady.

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