Gin Fizz

  • 1 ½ oz Gin
  • 1 oz Succo di limone fresco
  • ½ oz Sciroppo di zucchero di canna
  • Completare con Soda Water

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio eccetto la soda. Filtrare in un bicchiere “alto” pieno di nuovo ghiaccio e completare con la soda.
Guarnire con fettina di limone o twist di limone.

Il Gin Fizz fa la sua prima apparizione nella prima versione del libro di Jerry Thomas “The Bartender’s Guide or How to Mix Drinks”, scritto nel 1887 anche se era scritto con una sola zeta, ossia Gin Fiz, senza che ci fosse alcuna spiegazione in merito, elencando però ben sei versioni diverse di altrettanti Fiz.
Il Fizz a base di gin è stato da sempre il più conosciuto della famiglia e nonostante molti testi riportino che fosse a base di Old Tom Gin, in realtà veniva preparato con Holland Gin.

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