Emporia Gin: Un Distillato di Tradizione e Innovazione Firmato Distilleria F.lli Caffo
La Distilleria F.lli Caffo presenta Emporia Gin, un raffinato distillato che racchiude in sé l’essenza autentica e unica della Calabria. Questo gin non è solo una bevanda, ma una vera e propria celebrazione delle radici storiche e naturali della regione. L’ispirazione nasce dal ginepro fenicio, una pianta antica che cresce spontaneamente in Calabria, introdotta dai Fenici oltre 3200 anni fa. Questa particolare varietà di ginepro contribuisce a dare al gin un’identità distintiva e affascinante, evocando il legame profondo tra il Mediterraneo e la Calabria.
Un Processo di Creazione Pregiato e Ricercato
Prodotto dopo una lunga ricerca, Emporia Gin è il frutto di una selezione minuziosa delle migliori materie prime, prima fra tutte il ginepro fenicio. Quest’ultimo, con il suo aroma delicato e le bacche di un rosso intenso – detto “rosso Phoenix” in onore dei Fenici – aggiunge al gin una nota storica e sensoriale inconfondibile. Il mastro distillatore e CEO del Gruppo Caffo, Nuccio Caffo, ha guidato personalmente la produzione, trovando ispirazione negli antichi testi che raccontano l’arte fenicia della distillazione, fino a integrare l’acqua di mare nel processo per conferire una nota di sapidità unica.
Un’esperienza di Gusto Unica
Emporia Gin si distingue per il suo profilo aromatico ricco e complesso. Dal gusto secco ma morbido, avvolgente e delicato, presenta un bouquet bilanciato con accenti freschi di agrumi e spezie, dove il ginepro rimane il protagonista. Questa combinazione di freschezza e complessità ha reso Emporia Gin un prodotto super premium, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
La Bottiglia: Eleganza e Tradizione
L’attenzione per i dettagli si nota anche nel design della bottiglia. L’elegante confezione da 70 cl ha una forma classica leggermente arrotondata, impreziosita da incisioni verticali e un tappo decorato. Sull’etichetta spicca l’illustrazione di un’antica nave fenicia, un omaggio alla storia e alle origini del prodotto. Questo raffinato progetto grafico, curato dall’art director Monolito Cortese, trasmette il valore e la ricercatezza che contraddistinguono Emporia Gin.
La Collaborazione con il Laboratorio di Reggio Calabria
L’innovativo gin nasce anche dalla collaborazione con il Food Chemistry, Authentication, Safety and Sensoromic Laboratory dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria, guidato dalla professoressa Mariateresa Russo. Questo team di esperti ha contribuito a valorizzare le qualità peculiari del ginepro fenicio e a perfezionare il mix di botaniche, tra cui scorze di bergamotto, radice di liquirizia, salvia e sambuco, tutte rigorosamente calabresi e lavorate secondo la stagionalità.
Un Processo di Distillazione Lungo e Rigoroso
La produzione di Emporia Gin richiede un anno e comprende una doppia distillazione: dapprima le bacche di ginepro vengono infuse in alcol neutro di grano, seguite dall’aggiunta di scorze di agrumi e altre erbe aromatiche. Dopo un anno, si aggiunge l’acqua del mar Tirreno, che completa il blend prima di una seconda distillazione attraverso un antico alambicco di rame a bagnomaria.
Riconoscimento Internazionale: Best Italian Contemporary Gin
Questa straordinaria cura nella creazione ha portato Emporia Gin a vincere il titolo di Best Italian Contemporary Gin al World Gin Awards 2020, un premio che testimonia il successo di una formula che coniuga innovazione, tradizione e un profondo legame con il territorio calabrese.