Curiosità

Barlady: quando è una donna dietro al bancone del bar. Ammettiamolo, fino a pochi anni fa, era davvero raro riuscire a vedere una donna dietro un bancone intenta a preparare cocktail. Negli ultimi tempi, però, stiamo assistendo a un vero e proprio movimento in controtendenza: sono sempre di più le donne che sono riuscite a primeggiare […]

La Sprite è una bevanda analcolica di genere soft drink al gusto di limone, senza caffeina, prodotta dalla Coca-Cola Company. Si tratta di una gassosa proveniente dalla Germania, inizialmente chiamata Fanta Klare Zitrone (Fanta chiara al limone); in seguito, il marchio fu ridisegnato come “Sprite”. Come per tutti i prodotti della Coca-Cola Company, la composizione […]

Vini per le feste: guida ai migliori vini per il menù della vigilia e per quello di Natale. Le feste in famiglia rappresentano una bellissima occasione per trascorrere del tempo con le persone a noi più care. Quest’anno è sicuramente particolare e ci costringe a fare i conti con le restrizioni necessarie a contenere il […]

Caffè in cialda o in capsula? Chi ama il caffè è sempre alla ricerca del modo migliore per riuscire a preparare un ottimo caffè anche a casa propria. Il rito al bar spesso è irrinunciabile, ma cosa c’è di meglio di un buon caffè per ricreare un momento rilassante nella comodità di casa propria? Se […]

Vin Brulé: storia e ricetta della bevanda di Natale. Il vin brûlé, anche chiamato mulled wine (ossia significa vino bruciato) è una deliziosa bevanda aromatica che si prepara con il vino rosso e si gusta ben calda. Si tratta di una bevanda che riscalda l’inverno anche se non ha un grado alcolico molto alto, ecco […]

Dal ginseng al tarassaco: ecco 10 alternative energizzanti al caffè. Il caffè è ormai un’abitudine così consolidata che spesso ci dimentichiamo addirittura di prendere in considerazione le valide alternative che il mercato ci offre. Resta però il fatto che non tutti possono bere caffè e sono in molti a volerlo anche solo ridurre. Guidati spesso […]

The Mandalorian: ecco come preparare il cocktail ispirato a Baby Yoda. L’attesa è ormai finita ed i fans di tutto il mondo possono finalmente godersi The Mandalorian, la seconda stagione del tanto atteso film ispirato a Star Wars in onda su Disney Plus. Impossibile non amare i personaggi della serie, soprattutto Baby Yoda, diventato oramai […]

La Pepsi è una delle bevande più bevute al mondo. Come dice il suo slogan, il target di riferimento è quello delle nuove generazione. Senza tanti giri di parole punta a conquistare una fetta sempre più ampia del mercato delle bibite gassate entrando in diretta competizione con la sua principale rivale: la Coca-Cola. “Pepsi, the […]

Coca-Cola: storia, calorie e curiosità sulla formula segreta di una delle bibite più amate al mondo! La Coca-Cola è una bevanda industriale analcolica di tipo bibita. Con lo stesso nome viene spesso indicata anche la casa produttrice della bevanda, The Coca-Cola Company. Si tratta di una delle bibite più popolari al mondo, ma quante ne […]

Tesla tequila: non solo automobili, Elon Musk lancia la tequila di lusso in una prestigiosa bottiglia a forma di fulmine da 250 dollari. Elon Musk, il visionario imprenditore sudafricano, dopo automobili e viaggi nello spazio, ha infatti presentato la sua Tesla Tequila. Sarà venduta in speciali bottiglie a forma di fulmine dal costo di 250 […]

Burro nel caffè: o, meglio, la bulletproof diet. E’ un trend alimentare che ha spopolato prima negli Stati Uniti d’America e poi in Gran Bretagna e che, pian piano, si sta diffondendo anche in Italia. Si tratta di un trucco che permette di rendere il tradizionale caffè espresso una bevanda davvero speciale! In grado di bruciare […]

Il Gin Tonic può accelerare il metabolismo: fake news o verità? La notizia è apparse su molte testate ed è stata riproposta così tante volte che tutti l’hanno data per vera. “Il Gin Tonic può davvero accelerare il metabolismo. La scoperta incredibile fatta dalla scienza lo conferma”. Si tratta di un clickbait (titolo sensazionalistico che […]

Buchette del vino: cosa sono le antiche finestrelle che stanno tornando di moda in Toscana? Forse non tutti sanno che a Firenze, sulle mura di parecchi palazzi del centro storico, esistono alcune curiose aperture di piccole dimensioni usate per la vendita del vino direttamente in strada e sono appunto chiamate le buchette del vino. Le buchette del vino […]

Burger King chiede una stella Michelin… Sembra una favola ma è realtà. In fondo siamo tutti portati a tifare per chi parte dal basso ed arriva a toccare le stelle. Per l’eroe un po’ umile e dimesso che invece riesce a dare prova del proprio valore. A rendere il sogno più reale del vero, a […]

James Bond, tra romanzi e film, è diventato un’icona della mixology. Dal primo film, Licenza di uccidere del 1962 fino al tanto atteso No Time To Die i cocktail (ma anche la birra e lo champagne) hanno sempre un ruolo da coprotagonisti. L’uscita di No Time To Die, il nuovo film di James Bond, è […]

Birra: 6 errori che non sai di commettere quando la bevi. Chi non ama la birra? Rinfresca le estati più torride, è la perfetta compagna della classica pizza tra amici, suggella confidenze al bar… Nonostante siano in molti a consumare regolarmente birra spesso si commettono piccoli errori involontari che arrivano comunque a comprometterne e ridurre la sua qualità.  Vediamo […]

I cocktail più famosi al mondo hanno nomi esotici, vocativi, misteriosi… Spesso la loro origine è incerta ma è altrettanto vero che l’aura di mistero che li circonda contribuisce ad incrementarne il fascino. Scopriamo insieme l’origine dei nomi di alcuni dei cocktail più famosi al mondo. Mojito Il Mojito, il cocktail più famoso a Cuba, […]

Winelivery è una start up nata da un’esigenza: non restare mai senza la possibilità di fare un bel brindisi. Non a caso l’idea è nata da tre ragazzi che, in una serata tra amici, si sono ritrovati senza neanche una bottiglia da stappare. Ecco perché ora puntano tutto sul trasporto veloce e gratuito, oltre che […]

Dal Giappone arriva il whisky di Ken il Guerriero e Raoul. Siamo abituati alle follie che arrivano dal Giappone, ma ogni volta non possiamo fare a meno di sorprenderci e di sorriderne. Questa volta però, vi si chiede una prova di coraggio: siete capaci a reggere l’alcol invece di esplodere senza che nessuno vi abbia […]

The Gin Way: l’abbonamento che ti porta a casa il gin e ti fa ricevere ogni mese una selezione esclusiva di Gin Premium Made in Italy. Il tutto in una box a sorpresa che contiene anche ricette e tutto l’occorrente per preparare i tuoi cocktail a base di gin. The Gin Way nasce dalla passione […]

Le bottiglie più costose al mondo sono cosa rara, da veri collezionisti. Eppure, anche se non si possono possedere, attraggono tantissime persone. Bottiglie per pochi che, però, riescono a catalizzare l’attenzione di molti. Costano così tanto che ogni singola goccia del loro contenuto vale quanto se non più dell’oro. Piccoli capolavori esclusivi da mostrare con […]

Aston Martin e Bowmore: due icone, un’unica visione visione che da vita ad un qualcosa di assolutamente luxury ed esclusivo: un whisky eccezionale impreziosito ulteriormente da una bottiglia ricavata da un pistone della DB5. Le due autentiche eccellenze britanniche hanno infatti collaborato per proporre un prodotto di altissima gamma: un lotto di whisky ultra-limitato e […]

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, un insieme di proteine a loro volta contenute nel frumento, nell’orzo, nella segale, nel farro e in altri cereali minori. La celiachia rende tossici, nei soggetti affetti o predisposti, tutti gli alimenti derivati dai suddetti cereali o contenenti glutine in seguito a contaminazione. La malattia celiaca non ha […]

La Regina Elisabetta ha fatto centro un’altra volta mettendo in commercio il Buckingham Palace Gin. Il Gin & tonic è il cocktail inglese per eccellenza. L’origine di questo cocktail risale ai tempi del dominio britannico in India e si deve al medico scozzese George Cleghorn. Stava studiando gli effetti della chinina sulla malaria, da qui […]

Il ghiaccio nei cocktail sembra una cosa quasi scontata, un abbinamento così azzeccato da far credere di esserci sempre stato. Ma non è affatto così! “Mettimi tutta la notte in un cocktail e fammela bere in un sorso” Cantano Fedez e Cara. Un bicchiere tintinnante con del ghiaccio da far ruotare con maestria e un […]

Evitare il dopo sbornia: ecco i nostri consigli! Inutile negare l’evidenza: con l’estate ci aspettano party e bevute con gli amici. Tutto bello ma come fare ad evitare il mal di testa post bevuta? Il periodo non è stato per nulla facile e qualche drink in compagnia di buoni amici può essere un modo per […]

Il Gin, l’indiscusso re dei white spirits, è stato inserito tra le tendenze del beverage 2020! Secondo Drinks International infatti il gin è ancora il distillato più venduto al mondo, seguito da rum, American whisky, e tequila. Gin Il Gin è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione di un fermentato ricavato solitamente da cereali (ma anche da vino, mela o […]

Il “Nocino”, tradizionale liquore preparato con le noci raccolte durante la notte di san Giovanni, racchiude in sé un mistero che si tramanda ormai da centinaia di migliaia di anni di storia… Ma cosa c’entra San Giovanni Battista (festeggiato il 24 giugno) con il nocino? Perché questo liquore legato da un filo indissolubile alla tradizione […]

Fitness tra le vigne della Franciacorta con un personal wine trainer. E’ la grande novità del momento e permette di coniugare la forma fisica alla passione per la natura e, perché, no un buon bicchiere di vino. Siamo in Franciacorta e, ad aiutarti a rimanere in forma, arriva il ‘personal wine trainer”! Possiamo proprio definirla […]

Liquori più forti al mondo: scopri la classifica con i primi 10. Sai quali sono i liquori più alcolici al mondo? Premesso che la ricerca di produrre liquori molto forti è un po’ una tendenza degli ultimi anni, ecco quali sono i più forti che potrete trovare in commercio. I liquori più alcolici al mondo […]

Per gli amanti del caffè è molto più di una semplice bevanda, è un rito. Un momento di degustazione del momento, e non solo della bevanda. Si può assaporare in mille varianti diverse: ristretto, lungo, macchiato, decaffeinato… Spesso di fretta prima di correre al lavoro, altre volte diventa un modo per staccare del mondo e […]

Cannavacciuolo svela il segreto del suo caffè e, visto l’autorevole fonte, tutti gli amanti del caffè sono pronti ad ascoltare col fiato sospeso. Il famoso chef (e giudice televisivo) dice la sua sula bevanda più amata dagli italiani. Antonino Cannavacciuolo è infatti stato scelto come testimonial per il caffè Lollo (in onda sulle reti Rai e […]

Un cocktail vegetale contro la sbornia può sembrare una delle solite notizia acchiappa like per Facebook. Invece no, è roba seria, dato che a scoprirlo è stato uno studio condotto dai fisiologi molecolari dell’Università Johannes Guttenberg in Germania. Lo studio, pubblicato sul British Medical Journal Nutrition Prevention and Health, dimostra come un particolare cocktail naturale […]

Investire in Whisky: il nuovo trend per fare affari. Chiunque sia avvezzo al mondo degli investimenti sa che la prima regola per guadagnare è sapere in cosa investire. Facile, direte voi! No, per nulla, bisogna saper diversificare e, al tempo stesso, essere in grado di avere il classico fiuto per gli affari che permette di […]

Bartesian Coktail maker è la macchina che prepara cocktail a domicilio ed è perfetta per chi non può o non vuole uscire di casa. Ammettiamolo, in questo periodo di quarantena un buon cocktail manca un po’ a tutti quanti. Il rito rilassante di sorseggiare il nostro drink preferito e staccare anche solo per una mezz’ora […]

Quarantini mania, il cocktail da bere in quarantena è servito! La quarantena per l’emergenza Coronavirus sta cambiando anche il nostro modo di bere. Le restrizioni anti Covid 19 ci sono e, inutile dirlo, pesano un po’. Ma basta non darsi per vinti e attivare l’ingenio in modo da trovare soluzioni alternative. New York ed il […]

Vino: cosa succede a chi ne beve troppo? Ce lo dice la scienza. Bevendo gli uomini migliorano:fanno buoni affari,vincono le cause,son felicie sostengono gli amici. Aristofane (450 a.C. – 388 a.C.) Tante buone ragioni per brindare con un buon bicchiere di vino! Scherzi a parte, dal 400 avanti Cristo ad oggi di strada ne è […]

Caffè amaro e psicopatia: c’è davvero una correlazione? Fatto curioso o verità? Notizia virale alla ricerca di click o scienza? La verità è che esiste davvero uno studio austriaco che dimostra l’esistenza di un legame tra bere caffè amaro e l’essere narcisisti o addirittura psicopatici. Il caffè è una bevanda amatissima in tutto il mondo, […]

Cicchetto tascabile, arriva il Whisky in capsula da portare con sé. La distilleria The Glenlivet ha realizzato capsule contenenti ben tre varietà di cocktail con alla base il famoso whisky Founder’s Reserve. Un assaggio di un buon liquore sempre a disposizione conservato in capsule commestibili da 23 ml che tutti hanno ormai soprannominato il “Cicchetto tascabile”. Un mai più senza per […]

Thanks my Farmer, la nuova app che traccia il percorso del tuo caffè, è stata presentata al  2020 Consumer Electronics Show (Ces). Inutile negare che, al giorno d’oggi, la tecnologia è prepotentemente entrata nella vita quotidiana di ognuno di noi. Ogni campo è stato, per almeno qualche suo aspetto peculiare, legato ad una innovazione tecnologica. Domotizzazione, app, startup […]

Spumante e Champagne vi fanno ubriacare prima degli altri vini, ecco il perché. Ce lo siamo chiesti un po’ tutti: perché a volte ci si sente ubriachi quasi subito? Può davvero essere il tipo di vino, indipendentemente dal grado alcolico, a farci ubriacare prima? La sensazione di essere ubriachi porta a sentirsi storditi già dopo […]

Il Gik, il vino blu che viene dalla Spagna, è anche conosciuto come il nettare degli Dei ed è una bevanda che sta riscuotendo un certo successo tra gli amanti delle novità enogastronomiche. Pantone ha decretato il blu il colore dell’anno 2020, il blu è anche uno dei colori più d’effetto ma anche più difficili da portare […]

Caffeina: un agente anti-obesità che aiuta a combattere l’aumento del peso. Al giorno d’oggi le persone in lotta col proprio peso sono sempre di più. Complici uno stile di vita più sedentario ma, al tempo stesso, pieno di impegni e uno stile alimentare che si appoggia a cibi confezionati e, non sempre light,  ci si […]

Regali di Natale, idee alcoliche per trascorrere le feste in allegria. Scordatevi i soliti calzini, lasciate alle nonne sciarpe e pigiami, distinguetevi facendo un regalo originale e sicuramente apprezzato da tutti. Si ma… cosa regalare a Natale? Le idee sono davvero tante, un po’ per tutti i gusti, e per tutte le tasche. Partiamo subito […]

Sommelier, la storica figura legata al vino. La figura del Sommelier potrebbe sembrare un tecnicismo per appassionati moderni del vino. Una delle nuove posizioni lavorative nate con l’epoca moderna e con il sempre crescente interessamento verso tutto quello che è il mondo dell’enogastronomia. In realtà ci sono diverse fonti letterarie, artistiche e, addirittura, archeologiche, che […]

Per gradazione alcolica, titolo alcolometrico, si intende la misura del contenuto di etanolo in una bevanda alcolica. Detto in modo piuttosto semplice, “il grado alcolico rappresenta il volume di alcol, espresso in millilitri, contenuto in un decilitro di una determinata bevanda. Se ad esempio prendiamo in considerazione un qualsiasi vino con gradazione alcolica pari a 12, vorrà dire che avremo una bevanda […]

Cocktail fluo: la nuova moda del momento, un must have da gustare assolutamente almeno una volta nella vita! Inutile dire che per accattivare e fidelizzare la clientela i locali sono disposti a provarle un po’ tutte. La ricerca di nuovi sapori è costante e l’attenzione verso accoglienza e intrattenimento sono decisamente al primo posto. Ma non […]

Durante la London Cocktail Week è stata presentata l’edizione limitata “The Capsule Collection”, una gamma di cocktail a base di whisky serviti in capsule di 23 ml (un involucro di estratto di alghe completamente biodegradabile) nata dalla collaborazione tra The Glenlivet e  il barman Alex Kratena. The Glenlivet è il primo marchio di alcolici al mondo a collaborare […]

Mezcal significa agave cotto, è una delle bevande più antiche del Messico, le cui origini sono ancora piuttosto incerte. Due le teorie più accreditate sulla nascita del distillato: la prima fa risalire la bevanda all’arrivo degli spagnoli e all’introduzione di tecniche europee di distillazione; la seconda, sostenuta dagli ambienti universitari in Messico, riconduce le origini […]

The World’s 50 Best Bars 2019 Il 3 ottobre 2019 a Londra si è tenuta l’annuale premiazione dei The World’s 50 Best Bars. The World’s 50 Best Bar 2019 Dante, New York Connaught Bar, Londra Floreria Atlantico, Buenos Aires The Nomad, New York American Bar, Londra The Clumsies, Atene Attaboy, New York Atlas, Singapore The […]

Rage Yoga è una disciplina capace di combinare le posizioni classiche dello yoga con esercizi verbali e comportamenti, non convenzionali,  che hanno come obiettivo quello di scaricare rabbia e tensione. Il Rage Yoga rappresenta un’alternativa per coloro che hanno l’esigenza di sfogare stress e tensioni, ma che non riescono con i metodi tradizionali. Per quanto pace […]

Probabilmente è capitato a tutti, di avere trascorso “una notte da leoni” come nel celebre film e di avere avuto a che fare con i conseguenti postumi post sbornia quali mal di testa, stanchezza, nausea e tanta tanta sete. Ad alcuni di noi capita raramente, magari in occasioni speciali, ad altri invece un po’ più […]

La birra è una bevanda dissetante, poco alcolica, composta dal 93% di acqua e prodotta con ingredienti naturali e sani quali malto, luppolo e lievito. Cosa c’è di meglio di una bella birra ghiacciata per dissetarsi, soprattutto in quelle torride giornate d’estate? Da oggi c’è ancora più gusto perché alcuni studi sostengono che faccia anche […]

Tutti i medici e nutrizionisti ci dicono di bere due litri di acqua al giorno, ma quale bere, quella frizzante o quella naturale? E soprattutto, l’acqua frizzante fa ingrassare? Fa male? Aiuta a digerire? È più dissetante? Cerchiamo di fare un pò di chiarezza. Innanzitutto l’acqua frizzante può essere effervescente naturale, quando l’anidride carbonica è […]

Di Robot Bartender ne abbiamo già parlato: nel 2016 hanno fatto la loro apparizione a bordo delle navi della flotta Royal Caribbean International. Nel 2018 a Torino è stata la volta del Robot Barman “Nino” il protagonista indiscusso dell’estate ai Murazzi. Poi, all’inizio del 2019, è arrivato Guido, un vero e proprio Robot Barman itinerante […]

Birra interplanetaria, la Interplanetary Ale l’ultima frontiera della birra. La birra è sicuramente una delle bevande più consumate al mondo. Ne esistono tantissime tipologie e varietà, ognuna delle quali con le proprie caratteristiche. Le variabili sono molteplici, possono variare le tipologie e le quantità dei cereali utilizzati, i processi e le temperatura di tostatura, le […]

Quante volte in un bar, sorseggiando un cocktail durante l’aperitivo, abbiamo allungato le mani per afferrare e sgranocchiare qualche salatino, mandorle, arachidi, noccioline, pistacchi e olive? Gli stuzzichini sono ormai una componente indispensabile e imprescindibile dall’aperitivo e che si tratti o meno di una pratica studiata per aumentare la sete dei clienti, una cosa è […]

Atomik la vodka prodotta nella zona di esclusione di Chernobyl, il primo prodotto di consumo proveniente dall’area abbandonata attorno alla centrale nucleare danneggiata. “La nostra idea era di usare la segale per creare uno spirito”, dice il professor Jim Smith a capo di un team di ricercatori dell’Università inglese di Portsmouth, nel Regno Unito, che […]

Robot Barman: fantascienza o realtà? I Robot sostituiranno i tradizionali baristi, barman e barlady in carne ossa dietro al bancone? Chi lo sa, ma sicuramente un po’ di inquietudine per il futuro la mettono. Nel 2016 i Robot Barman avevano fatto la loro apparizione a bordo delle navi della flotta Royal Caribbean International. B1-0 e […]

Il throwing è una tecnica di miscelazione che negli ultimi anni ha trovato larghi consensi tra i bartender di tutto il mondo, ma che ha origini molto antiche. Le popolazioni asiatiche la utilizzavano e la utilizzano ancora oggi per raffreddare il tè caldo. Anche in Spagna, questa tecnica era conosciuta ed utilizzata nel rituale del […]

Jim Beam: in fiamme 45.000 barili di bourbon! Negli Stati Uniti e più precisamente a Versailles, nel Kentucky, un incendio ha distrutto un enorme magazzino di Jim Beam, mandando in fiamme 45.000 barili di bourbon. L’incendio è scoppiato intorno alle 23:30 locali di martedì 2 luglio. Chi o cosa possa aver provocato l’incendio è ancora […]

Ginger Beer In Italia fino a qualche anno fa era praticamente sconosciuta, ma oggi non se ne può fare a meno. Molti lo hanno conosciuto ed hanno imparato ad apprezzarlo bevendo il Moscow Mule, probabilmente uno dei cocktail più di moda negli ultimi anni nonostante la ricetta sia stata concepita nel lontano 1947. Anche la […]

Vacanze alternative? Ecco la soluzione che fa per voi! Non avete ancora prenotato per le vacanze estive e siete alla ricerca di qualcosa alternativo? Dormire in una grande botte di vino, circondato da un vigneto potrebbe essere la soluzione che fa per voi. Tra le rinomate colline del prosecco, a Vittorio Veneto, a pochi chilometri […]

Midori…o si odia o si ama! Nell’era della mixology, per un bartender avere una bottiglia di Midori nella bottigliera alle proprie spalle o nello speed rack, non è sicuramente motivo di vanto. Un segno indelebile degli anni ’80 e ’90 quando i cocktail avevano e colori sgargianti! Gli stessi anni in cui Tom Cruise interpretava, […]

Pub per nudisti? Bere una birra completamente nudi e vivere un’esperienza fuori dal comune? A Londra è possibile. Il The Coach and Horses uno dei più antichi pub di Londra ha ottenuto la licenza per il nudismo ed ora entrando nel locale, si potranno togliere tutti i vestiti, senza limitarsi solo al cappotto… Lo stravagante proprietario […]

Bio Bottle Sant’Anna è la prima bottiglia al mondo prodotta con PLA, un particolare polimero che si ricava dalla fermentazione degli zuccheri contenuti nelle piante, biodegradabile al 100%, che in soli 80 giorni torna semplicemente a far parte della natura, come certifica la conformità alla norma EN13432. Inoltre questa innovativa bioplastica ottenuta da materie prime […]

Mipig Cafè: a Tokyo, il tè e il caffè si sorseggia coccolando piccoli maialini. Una volta c’erano i neko cafè, ovvero i locali all’interno dei quali i gatti potevano scorrazzare liberamente e prendersi le coccole dei clienti. Questa moda, divenuta famosa anche in Europa, era stata lanciata in Giappone che attualmente pullula di bar in […]

Quando si pronuncia la parola caffè, viene in mente subito l’Italia perchè è prorpio in Italia che il caffè, con l’espresso, ha trovato la sua massima e migliore espressione. Noi italiani siamo, da sempre, grandi consumatori di caffè, ma a quanto pare l’Italia non è il paese dove si beve più caffè nel mondo. Ecco […]

Bere Gin Tonic può aiutarti a bruciare calorie: alcuni studi lo dimostrano E chi l’avrebbe mai detto! Sembra incredibile dal momento che stiamo parlando di Gin Tonic e quindi di una bevanda alcolica, ma secondo gli scienziati gli effetti del gin sono ottimi per il metabolismo, naturalmente, se usato con cautela, senza abusarne. L’esperimento è […]

Giro del mondo sorseggiando un cocktail… Chi non sogna di farlo almeno una volta nella vita? Scoprire posti inesplorati, conoscere nuove culture, inebriarsi con nuovi sapori. Si perché, si sa, ogni paese ha caratteristiche che lo rendono unico agli occhi di chi ci vive e, soprattutto, a quelli di chi lo visita. Giro del mondo […]

Cocktail salato, la nuova tendenza dell’estate! Sembra un’azzardo ma in realtà sarà uno dei cocktail più in voga. Si tratta di drink a base salina realizzati con alghe marine, salamoia, alga kombu e… cipolle marinate! Cocktail salato, il nuovo trend Sìete più modaioli della Ferragni? Non potete proprio rinunciare a distinguervi? Le scelte ripetitive e […]

Cocktail 2019, tutte le tendenze. Quali saranno i cocktail da scorpire, o riscoprire, nel 2019? Tra conferme ormai assodate e qualche sorpesa, ecco i cocktail più trendy del 2019. Il primo dato interessante che rigurdante le tendenze del bere misceltao è dato proprio dalla costante crescita del mercato negli ultimi anni. Sono sempre di più […]

I cocktail più amati dalle donne: quali sono le preferenze tra le donne che amano i drink? Quali i più trendy e apprezzati? Che l’alcol sia una prerogativa maschile è un vero e proprio anacronismo. Spesso entra in gioco il pregiudizio che venga consumato soprattutto dagli uomini, ma non è affatto così! Sono sempre più […]

Moonshine, ovvero il whiskey al chiaro di luna. Forse non tutti lo conoscono ma fa parte della storia stessa del Whiskey. Il termine Moonshine è stato utilizzato per indicare un distillato (quasi sempre di mais) prodotto artigianalmente o illegalmente. Il Moonshine nasce come distillato esclusivamente illegale, ragion per cui veniva preparato di notte; al chiaro […]

Cocktail più alcolici, quali sono i più forti tra tutti? Ma partiamo dalle basi. Dalla definizione, cioè, di cocktail. “Un cocktail è una bevanda ottenuta tramite una miscela proporzionata ed equilibrata di diversi ingredienti alcolici, non alcolici e aromi. Un cocktail ben eseguito deve avere struttura, aroma e colore bilanciati; se eseguito senza l’uso di componenti alcoliche viene detto cocktail analcolico.” Se sei tra quelli […]

L’aquafaba è un ingrediente molto sottovalutato, considerato spesso uno scarto alimentare e dunque nella maggior parte dei casi gettato via. L’acqua di cottura dei ceci non andrebbe mai sprecata, si tratta infatti di un ingrediente che può tornare utile nella realizzazione di cocktail e per la preparazione di ricette dolci e salate. È perfetta ad […]

Quante volte leggendo la ricetta del Bloody Mary ci siamo chiesti cosa fosse il sale di sedano? Il sale di sedano non è altro che una polvere ottenuta essiccando e polverizzando, appunto, il sedano. Si utilizza in cucina, in alternativa al classico sale da cucina, è molto diffuso negli USA dove è usato per insaporire […]

Lo sciroppo di zucchero o semplicemente zucchero liquido è per la maggior parte dei bartender la prima preparazione home made. Ma che cosa è precisamente? Non è altro che una soluzione composta da acqua e zucchero. Come si prepara? Scaldare l’acqua in una pentola fino a circa 60°C, togliere la pentola dal fuoco quindi aggiungere […]

Secondo una credenza popolare, bere un bicchiere di vino al giorno fa bene alla salute. Gli amanti del vino potranno brindare per una ragione in più. La notizia ha fatto scalpore ed è probabilmente destinata a dividere l’opinione pubblica, ma a quanto pare degli studi hanno evidenziato che bere vino rosso, in particolare prima di […]

Il whisky giapponese è diventato un fenomeno globale, tuttavia alcuni di quelli che si definiscono “whisky giapponese” in realtà non lo sono e non sono nemmeno whisky. Inizialmente ci fu la rimozione delle dichiarazioni di età dalla gamma di Nikka, successivamente il recente ritiro di Hakushu di 12 anni e di Hibiki 17 in seguito […]

Jägermeister Manifest, la prima Premium Line Extension Jägermeister, il liquore tedesco che nasce dall’infusione di 56 varietà di pregiate erbe, radici, frutti e spezie provenienti da tutto il mondo, lancia Jägermeister Manifest, la prima referenza super-premium della gamma, nata per soddisfare i palati più maturi ed esigenti. Jägermeister Manifest invita a vivere momenti raffinati e […]

Per diventare barman hai 2 possibilità: imparare sul posto di lavoro cercando di “rubare” il più possibile dal barman con il quale lavori; frequentare un Corso di Formazione Professionale. In questo modo avrai la possibilità di studiare e di prepararti professionalmente per mettere poi in pratica tutto quello che hai appreso in un contesto lavorativo […]

Il caffè preparato con la moka è ancora il preferito da molti italiani, che lo preferiscono anche all’espresso del bar. Per ottenere un buon caffè non è sufficiente affidarsi alla tradizione, ma servono conoscenze e tecniche di precise. Un rito quotidiano, condiviso al mattino da molti italiani: acqua, caffè macinato, un piccolo movimento di polso […]

Rimedi Post Sbornia A chi non è mai capitato di aver vissuto una notte dal leoni e di svegliarsi al mattino con un senso di devastazione, nausea e un forte mal di testa? Ogni volta ripeti a te stesso che sarà l’ultima e che non succederà più, eppure hai perso il numero delle volte che […]

Elon Musk, genio e sregolatezza, il patron di Tesla e SpaceX, in attesa del 2023, anno in cui porterà sulla Luna un miliardario e otto artisti, fa di nuovo parlare di se con un progetto veramente bizzarro, quello di produrre Tequila e utilizza il proprio brand Tesla per lanciare Teslaquila. Lo scorso 8 ottobre ha […]

SOS per la birra, la bevanda alcolica più consumata al mondo. Dell’effetto serra e delle conseguenze legate al surriscaldamento globale e ai cambiamenti del clima se ne parla ormai da tempo. Gli esperti sostengono che entro il 2040, a meno di un cambio di direzione netto e repentino, il nostro pianeta si scalderà di oltre […]

Continua la promozione Russian Standard Copper Mug Hai tempo fino al 31 ottobre 2018 per approfittare della promozione Russian Standard Copper Mug: acquista 2 bottiglie di Russian Standard Vodka Orginal cl. 70 (conserva lo scontrino), registrati entro 10 giorni sul sito www.russianstandardmug.it e riceverai in omaggio 2 Russian Standard Copper Mug, le tipiche tazze in […]

Quante volte ci è capitato, fermandosi al bancone di un bar, di sorseggiare una tazzina di caffè bruciato o insapore? I motivi alla base di questa brutta esperienza con quello che potremmo definire “il rito del caffè” sono quasi sempre legati all’inesperienza ed alla mancanza di preparazione da parte delle figure professionali che operano dietro […]

Se siete alla ricerca di gin molto particolari dovete assolutamente provare The Archaeologist, la speciale linea di gin “aromatizzati” con pezzi di Harley-Davidson. Il distillato The Archaeologist, prodotto dall’azienda tedesca Ehinger Kraftrad, si presenta in tre versioni: Flathead del 1939, Knucklehead del 1947 o Panhead del 1962. Le bottiglie di The Archaeologist sono decorate con […]

È rimasto chiuso nel reparto frigorifero di un supermercato aperto 24 ore su 24, il Kwik Trip, ma invece di chiedere aiuto, ha approfittato della situazione ed ha bevuto circa tre casse di lattine di birra. La bizzarra vicenda è avvenuta a Marshfield, nel Wisconsin e, per buona sorte del protagonista, l’avventura si è conclusa […]

Cosa rende così speciale la tonica? È il chinino, farmaco miracoloso, noto per la cura della malaria. Il Chinino è estratto dalla corteccia dell’albero di china, pianta di origine Sud Americana. La leggenda narra che nel XVII secolo (1638) la contessa Ana de Osorio Chinchón, moglie del viceré del Perù, Luis Jerónimo de Cabrera, malata […]

Si fa presto a dire bar, ma quali sono i migliori al mondo? “Il bar non ti regala ricordi ma i ricordi portano sempre al bar.” Vinicio Capossela Se anche tu sogni di aprire un tuo locale e vorresti che si facesse ricordare, dovresti scorrere la lista dei migliori. Una delle prime regole di marketing […]

Xellent Swiss Vodka, la vodka vincitrice del Doppio Oro alla San Francisco World Spirits Competition viene prodotta utilizzando l’acqua del ghiacciaio svizzero Titlis che sgorga a quota 3000 metri e rispettando una tradizione che dura da 100 anni. Xellent Swiss Vodka viene infatti prodotta con pura segala panificabile coltivata di lata qualità, con tre diverse […]

L’absinthe, in italiano assenzio, fà parte delle mode che caratterizzarono la fine dell’Ottocento; già noto dal medioevo, la diffusione era iniziata verso il 1830 quando iniziò il trionfante ritorno in patria delle truppe francesi che avevano conquistato l’Algeria. Si vociferava che l’assenzio diluito in acqua, li aveva preservati dal tifo, dal colera, dalla dissenteria e […]

Jägermeister si rifà il look, rinnovando il celebre logo del cervo e la sua tradizionale bottiglia verde. Il primo grande cambiamento è proprio nella forma: le spalle della bottiglia si trasformano squadrando le linee curve e dando un effetto più mascolino. Anche il tappo cambia, migliorando la qualità per sigillare al meglio il suo prezioso […]

Nasce un nuovo prodotto, alla carota, il “MAMA CARROT”, il nuovo liquore con Betacarotene. E’ una bevanda creata dall’azienda AURELI Mario, che si occupa della coltura, della produzione e della trasformazione delle carote, forse un po’ insolito, però stuzzica la curiosità di tanti perchè “Mama Carrot” si distingue sul mercato dei liquori per la sua […]

TECH LIFE, giovanissima START UP tecnologica lancia a sul mercato “COCKTAILS MACHINE” la macchina automatica per la preparazione di cocktails. Facile da collocare, grazie alle sue dimensioni contenute, COCKTAILS MACHINE è una speciale macchina dosatrice che permette la somministrazione elettronica controllata, degli ingredienti, la loro miscelazione perfetta e l’erogazione di cocktail senza inutili sprechi. Semplice […]

La rivista americana Beverage Industry ha annunciato che Bacardí rum è il vincitore del premio “Best Packaging 2015”, grazie alla sua nuova veste presentata a febbraio 2015 in occasione del suo 153° anniversario, che ha conquistato la giuria e i votanti con il suo ritrovato stile Art Déco dei primi del Novecento. Beverage Industry, la […]

La distilleria Ardbeg può vantare un insolito primato: ha creato il primo whiskey invecchiato nello spazio: infatti è stato invecchiato per tre anni sulla Stazione Spaziale Internazionale. Si tratta di un progetto nato in collaborazione con la NASA per invecchiare come la gravità influenzi la “maturazione” dell’alcol. Il whiskey era stato lanciato nel 2011 con […]

I vini frizzanti sono un classico dei festeggiamenti per il capodanno: la mezzanotte non sarebbe la stessa cosa se non si stappasse una bottiglia di champagne, o ancor meglio del buon prosecco italiano. E una volta riempito il bicchiere, c’è una domanda che probabilmente non vi siete mai fatti: quante bollicine contiene? Un ricercatore francese […]

La Heriot Watt University, assieme a Johnnie Walker Whisky e Harris Tweed Hebrides, ha creato qualche tempo fa un tessuto innovativo che profuma costantemente di whisky. Il profumo resiste anche al lavaggio, anche a secco. II produttore del tessuto, Harris Tweed Hebrides, spiega che per loro è un concetto molto innovativo: già in passato avevano […]

CÎROC Ultra-Premium Vodka è lieta di presentare la CÎROC Derek Zoolander Blue Steel, un’edizione limitata ‘bella in modo assurdo’. Il suo design è frutto di una collaborazione esclusiva con Mario Testino, uno dei fotografi più famosi al mondo, per Derek Zoolander, l’icona culturale più celebre nel mondo dei supermodelli. La partnership festeggia l’uscita di Zoolander […]

Il Best Brands Product Italia 2015 ha decretato Coca Cola come la marca più amata nel nostro Paese. Il successo di Coca-Cola non è scaturito dal giudizio di una giuria o dalla sola analisi dei dati di mercato, ma da una classifica stilata unendo per la prima volta due criteri oggettivi e molto diversi tra […]

Belvedere Vodka, la prima Luxury Vodka al mondo, è salita ancora una volta sul podio come star vincendo il titolo Vodka Producer of the Year, in occasione dell’International Spirits Challenge 2015, una delle più importanti competizioni di blind-tasted spirits al mondo. Belvedere Vodka è stata premiata con quattro medaglie d’oro: Belvedere Unfiltered, Intense, Pink Grapefruit […]

Partiamo dal presupposto che il caffè è un alimento con un ciclo di vita piuttosto breve. Dall’apertura del pacco, inizia il suo graduale deterioramento dovuto alla perdita degli aromi volatili e degli olii che lo compongono. Circa il 50% delle caratteristiche positive del caffè in grani se ne va nel giro di pochi giorni, mentre […]

Zubrowka, la vodka del bisonte, ha una storia che inizia oltre 500 anni fa nella misteriosa foresta di Bialowieza, situata nel nord-est della Polonia e patrimonio UNESCO dal 1979. Questa selva primordiale è da sempre dimora dell’imponente bisonte europeo (Zubr in polacco). Il suo cibo preferito è la “hierochloe odorata” (letteralmente la “sacra erba profumata”), […]

Il Baijiu è il distillato più venduto al mondo. Proviene dalla Cina e per la quasi totalità rimane in Cina. Si tratta di un distillato di cereali dal processo produttivo per lo più segreto e dalle caratteristiche organolettiche più disparate, che lo rendono unico. Tradotto letteralmente il suo nome significa “spirito bianco”. Nel processo di […]

Mini glossario del mondo del whisky & whiskey Nel vasto mondo del re dei distillati a volte alcuni termini in etichetta e non, passano inosservati alla grande massa di consumatori. Sicuramente alcuni di questi sono sinonimo di qualità, altri ci aiutano meglio nella comprensione del processo produttivo. Vediamone alcuni. ANGEL’S SHARE: letteralmente “la parte degli […]

Conoscere le spezie è un aspetto fondamentale nella produzione di liquori, amari, vermouth e distillati poichè sono loro, con la loro qualità, a determinare le caratteristiche di questi prodotti. E’ bene quindi avere una panoramica delle stesse per capire il ruolo che giocano all’interno delle preparazioni suddette. Le erbe e le droghe si suddividono in […]

Pallini, la storica azienda romana di liquori e sciroppi, festeggia quest’anno i suoi “primi” 140 anni (1875-2015) di vita e di grandi successi. Nicola Pallini nasce nel 1851 a Civitella del Tronto, sin da giovanissimo, mostra di avere un grande spirito d’iniziativa ed a 15 anni comincia la sua carriera di mercante ambulante lavorando in […]

Aeneas Coffey è il protagonista di una delle innovazioni più significative nel mondo della distillazione, è infatti colui che nel 1830 brevetta l’omonimo alambicco a colonna. Nasce nel 1780. Alcune fonti sostengono sia nato in Irlanda, altri affermano sia nato a Calais , in Francia, da genitori irlandesi. Aeneas Coffey studiò al Trinity College di Dublino, dove ebbe […]

Il Vermouth e la sua disciplinare. La legge italiana definisce Vermouth o Vermut, un prodotto composto da almeno il 75% di vino, dolcificato e aromatizzato con un infusione alcolica di vari botanicals, di cui il principale è l’assenzio, nelle sue varietà Pontico e Romano. Può essere utilizzata sia uva a bacca bianca che rossa. La […]

Birra in bottiglia: la spillatura della birra in bottiglia è importante tanto quanto quella dalla spina. La spillatura della birra in bottiglia è importante tanto quanto quella dalla spina. La birra in bottiglia contiene, per legge, un certo quantitativo di anidride carbonica (40g) allo scopo di preservarne l’attività di fermentazione e garantirne la condizione igienica […]

La perfetta spillatura della birra alla spina La spillatura della birra dal fusto è la fase più importante del servizio poichè la corretta mescita permette di gustarne appieno i profumi, il gusto, le sfumature ed è per questo che tutte le operazioni devono essere seguite scrupolosamente. Esistono, nello specifico, degli accorgimenti tecnici importanti che consentono […]

Mixology Vs Flair: il derby più stupido del mondo! Per l’ennesima volta in Italia (forse anche in altri paesi, ma come sempre siamo tra i più forti quando si tratta di tirare fuori il peggio) stiamo assistendo a un fenomeno nel mondo del bar a dir poco agghiacciante. Nella storia della miscelazione varie fasi si […]

Un cittadino americano ha preso alla lettera il famoso slogan usato dal colosso di Salisburgo “Red Bull ti mette le ali” ed ha fatto causa all’azienda accusandola di aver pubblicizzato in maniera ingannevole la propria bevanda energetica. Lo slogan sicuramente azzeccato, costerà molto caro al produttore di bevande austriaco. Per evitare una class action, Red […]

ANGOSTURA AROMATIC BITTERS (dal libro Bitters di B.T. Parsons) Alcuni sostengono che il Peychaud’s fosse il primo bitter commercializzato, ma in termini di popolarità e diffusione, il riconoscimento va sicuramente alla famosa bottiglietta col tappo giallo di Angostura. Il personaggio dietro al bitter più conosciuto al mondo è stato Johann Gottlieg Benjamin Siegert, un dottore […]

Vacanze in Scozia…di un barman! Agosto, finalmente. Mese di sole e mare, di bikini e pinacolada! Forse no, se decidi di utilizzare le tanto agognate ferie per un viaggio/studio/whisky nella terra degli Scoti. Vacanze in Scozia – Glasgow E se di whisky si parla, non si parte dalla famosa Edimburgo, ma dalla affascinante e “subdola” […]