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Imparare un lavoro, in un ambiente dinamico e stimolante, è sicuramente alla base della filosofia del nostro corso barman. Per partecipare non è richiesto alcun requisito e non è necessario essere maggiorenni, il corso è indicato sia ai più giovani all’inizio del loro percorso professionale, sia a chi ha il desiderio di crearsi una propria attività o la necessità di reinventarsi.
Il corso barman ha come obiettivo l’insegnamento di tutte le nozioni, teoriche e tecniche, necessarie per diventare un barman/bartender in grado di lavorare al meglio in qualsiasi tipologia di locale sia in Italia che all’estero, già al termine del corso stesso. FPU Barman Academy è dotata di postazioni da lavoro singole, moderne e attrezzate di tutti gli strumenti necessari all’apprendimento.
Durante il corso si alternano teoria, pratica e degustazione: si parte con lo studio della merceologia e delle materie prime, dell’allestimento di un banco bar e dell’interazione con il cliente.
Successivamente vengono spiegate le principali tecniche di versata, con le differenti unità di misura.
Si passa allo studio dei cocktail, dei metodi di costruzione per prepararli e delle regole per la preparazione simultanea di più drink.
A questo punto non resta che assaggiarli, per analizzare le caratteristiche organolettiche dei diversi cocktail e intagliare frutta e guarnizioni per renderli accattivanti.
A fine corso è previsto un esame di verifica: il superamento prevede il rilascio dell’attestato professionale certificato e la possibilità di partecipare a 2 stage in locali convenzionati con la nostra accademia, affiancati dai nostri docenti. Chi non supera l’esame ha la possibilità di ripetere il corso gratuitamente.
Tutti i partecipanti al corso barman possono usufruire di 1 anno di lezioni ed esercitazioni gratuite per essere sempre aggiornati e avere un saldo punto di riferimento.

I NOSTRI CORSI BARMAN

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