CORSO GASTRONOMIA

corso gastronomia

Il corso ha come obiettivo quello di ottimizzare l’offerta del tuo bar con una gastronomia di grande qualità per soddisfare i gusti dei clienti, differenziarsi dalla concorrenza e ridurre gli sprechi.

PROGRAMMA

  • Nozioni di tavola fredda
  • Metodi di presentazione di un buffet freddo
  • Food cost
  • Analisi delle materie prime utilizzate
  • Attrezzature e il loro utilizzo
  • Tagli e guarnizioni
  • Salse composte 
  • Panini, tramezzini, focacce, piadine
  • Insalate composte e cous cous
  • Assemblaggio gastronomia fredda
  • Preparazione piatti freddi
  • Pasticceria (creme fredde da banco, finger food assortiti, monoporzione da pasticceria al piatto)
  • Dessert a base di frutta fresca
  • Stoccaggio e conservazione delle materie prime
  • Schede di autocontrollo
  • Degustazione delle preparazioni realizzate

 

DURATA: 16 ORE

  • Weekend: sabato e la domenica dalle 10 alle 19

 

CALENDARIO  

  • 30/31 Maggio dalle 10 alle 19

COSTO: 390€ (IVA COMPRESA)

Pagamenti Rateizzabili

COMPRESI NEL PREZZO:
  • Attestato Corso Professionale di Gastronomia 
  • Materiale didattico

 

ISCRIZIONE E PAGAMENTI 

  • Iscrizione: 100€ 
  • Saldo: 290€ (il primo giorno di corso)

Per iscriverti al corso devi compilare il modulo di iscrizione e versare un acconto di 100€ o direttamente l'intero importo del corso (390€). Puoi iscriverti presso la nostra sede, oppure online inviandoci il modulo di iscrizione compilato e la ricevuta del bonifico di 100€. Per ricevere il modulo di iscrizione da compilare e le coordinate bancarie per il bonifico contattaci.

Pagamenti Rateizzabili

Puoi dilazionare il pagamento del corso in piccole rate mensili (da 3 a 12 rate). Non c'è bisogno di busta paga né di altro. Basta la carta Bancomat o Postamat e la tessera sanitaria. Puoi dilazionare l'intero importo di 390€ in 12 rate da 35€ oppure versare un acconto di 100€ e dilazionare il restante importo di 290€ in 12 rate da 26€.

 

PROMO & PERCORSI

  • Corso Gastronomia + Corso Caffetteria 
    Costo: 780€  580€ (52€ x 12)
  • C.Gastronomia + C.Caffetteria + C.Barman  
    Costo: 1470€ 1070€ (96€ x 12)

* I prezzi sono IVA inclusa

 FPU BARMAN ACADEMY

 ENTE DI FORMAZIONE ACCREDITATO DALLA REGIONE LAZIO

 

Determinazione N. G13918 del 05/11/2018

FPU Barman Academy è un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio in virtù degli standard qualitativi raggiunti che vanno dalla sede dei corsi alla preparazione dei docenti, dalla qualità dei programmi didattici ai successi ottenuti dai nostri allievi in ambito professionale.

INFO & ISCRIZIONI

Tel: 0666410497

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FPU BARMAN ACADEMY
Aperti dal lunedì al sabato dalle 10 alle 18
Via Lanfranco 19/21/23/25 
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Uscita "Pineta Sacchetti" -  Tangenziale Est
Uscita 1 "Aurelio" - GRA

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