PROGRAMMA

• Nozioni di tavola fredda
• Metodi di presentazione di un buffet freddo
• Food cost
• Analisi delle materie prime utilizzate
• Attrezzature e il loro utilizzo
• Tagli e guarnizioni
• Salse composte 
• Panini, tramezzini, focacce, piadine
• Insalate composte e cous cous
• Assemblaggio gastronomia fredda
• Preparazione piatti freddi
• Pasticceria (creme fredde da banco, finger food assortiti, monoporzione da pasticceria al piatto)
• Dessert a base di frutta fresca
• Stoccaggio e conservazione delle materie prime
• Schede di autocontrollo
• Degustazione delle preparazioni realizzate

DURATA: 16 ORE

• Weekend: sabato e la domenica dalle 10 alle 19

COSTO: 390€ (IVA COMPRESA)

Pagamenti Rateizzabili

COMPRESI NEL PREZZO:

• Attestato Corso Professionale di Gastronomia 
• Materiale didattico

ISCRIZIONE E PAGAMENTI 

Per iscriverti al corso devi compilare il modulo di iscrizione e versare un acconto di 100€. Il restante importo di 290€ deve essere versato il primo giorno di corso. Puoi iscriverti presso la nostra sede, oppure online inviandoci il modulo di iscrizione compilato e la ricevuta del bonifico. Per ricevere il modulo di iscrizione da compilare e le coordinate bancarie per il bonifico contattaci.

Pagamenti Rateizzabili
Puoi dilazionare il pagamento del corso in piccole rate mensili (da 3 a 12 rate). Non c'è bisogno di busta paga né di altro. Basta la carta Bancomat o Postamat e la tessera sanitaria. Puoi dilazionare l'intero importo di 390€ in 12 rate da 35€ oppure versare un acconto di 100€ e dilazionare il restante importo di 290€ in 12 rate da 26€.

PROMO & PERCORSI

• Corso Gastronomia + Corso Caffetteria 
  Costo: 780€  580€ (52€ x 12)
• C.Gastronomia + C.Caffetteria + C.Barman  
  Costo: 1470€ 1070€ (96€ x 12)

* I prezzi sono IVA inclusa

CALENDARIO  

• 12/13 Settembre dalle 10 alle 19
• 10/11 Ottobre dalle 10 alle 19
• 14/15 Novembre dalle 10 alle 19
• 12/13 Dicembre dalle 10 alle 19