CORSO GASTRONOMIA

corso gastronomia

 SCUOLA ACCREDITATA DALLA REGIONE LAZIO

 

Determinazione N. G13918 del 05/11/2018

FPU Barman Academy è un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio in virtù degli standard qualitativi raggiunti che vanno dalla sede dei corsi alla preparazione dei docenti, dalla qualità dei programmi didattici ai successi ottenuti dai nostri allievi in ambito professionale.

Il corso ha come obiettivo quello di offrire una gastronomia di grande qualità per soddisfare i gusti dei clienti, differenziarsi dalla concorrenza e ridurre gli sprechi.

PROGRAMMA

  • Nozioni di tavola fredda
  • Metodi di presentazione di un buffet freddo
  • Food cost
  • Analisi delle materie prime utilizzate
  • Attrezzature e il loro utilizzo
  • Tagli e guarnizioni
  • Salse composte 
  • Panini, tramezzini, focacce, piadine
  • Insalate composte e cous cous
  • Assemblaggio gastronomia fredda
  • Preparazione piatti freddi
  • Pasticceria (creme fredde da banco, finger food assortiti, monoporzione da pasticceria al piatto)
  • Dessert a base di frutta fresca
  • Stoccaggio e conservazione delle materie prime
  • Schede di autocontrollo
  • Degustazione delle preparazioni realizzate

 

DURATA: 16 ORE

  • Weekend: sabato e la domenica dalle 10 alle 19

 

COSTO: 390€ (IVA COMPRESA)

Pagamenti Rateizzabili

COMPRESI NEL PREZZO:
  • Attestato Corso Professionale di Gastronomia 
  • Materiale didattico

 

ISCRIZIONE E PAGAMENTI 

Per iscriverti al corso devi compilare il modulo di iscrizione e versare un acconto di 100€. Il restante importo deve essere versato il primo giorno di corso. Puoi iscriverti presso la nostra sede, oppure online inviandoci il modulo di iscrizione compilato e la ricevuta del bonifico. Per ricevere il modulo di iscrizione da compilare e le coordinate bancarie per il bonifico contattaci.

 

PROMO & PERCORSI

  • Corso Gastronomia + Corso Caffetteria 
    Costo: 780€  580€ - Sconto 200€
  • C.Gastronomia + C.Caffetteria + C.Barman  
    Costo: 1470€ 1070€  - Sconto 400€

Per scoprire tutte le promozioni clicca qui

 

CALENDARIO  

  • 14/15 Novembre dalle 10.00 alle 19.00
  • 12/13 Dicembre dalle 10.00 alle 19.00
  • 27/28 Febbraio dalle 10.00 alle 19.00

CONTATTI

Per informazioni o iscrizioni puoi contattarci tramite:

Tel:
06 66410497

Cell: 339 2123387    

WhatsApp: 339 2123387

 

Se preferisci puoi compilare il seguente form:

Indirizzo

Via Lanfranco 19/25 - Roma
(traversa di via Aurelia, altezza hotel Ergife)

Fermata "Cornelia" - Metro A

Uscita 1 "Aurelio" - G.R.A.

Uscita " Pineta Sacchetti" - Tangenziale Est


Orari di Apertura

Dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 19.00

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+39 06 66410497
WhatsApp +39 339 2123387
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Orari di Ufficio: 09.00 - 13.30
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