CORSO GASTRONOMIA

PROGRAMMA

• Nozioni di tavola fredda
• Metodi di presentazione di un buffet freddo
• Attrezzature e il loro utilizzo
• Tagli e guarnizioni
• Salse composte (maionese, malese, caesar, tartara, guacamole)
• Panini, tramezzini, focacce, piadine
• Insalate composte e cous cous
• Assemblaggio gastronomia fredda
• Preparazione piatti freddi
• Pasticceria (crema pasticcera, salsa inglese, tiramisù, cheesecake, panna cotta)
• Dessert a base di frutta fresca
• Stoccaggio e conservazione delle materie prime
• Aperitivo e degustazione delle preparazioni realizzate

DURATA: 16 ORE

• Weekend: sabato e la domenica dalle 10 alle 19

CALENDARIO  

• Corso Gastronomia - 23/24 Marzo dalle 10 alle 19

COSTO: 290€ anzichè 390€ (IVA COMPRESA)

Promozione valida per le iscrizioni effettuate entro il 23 Marzo

N.B. Vuoi approfittare della Promo, ma non sai quando partecipare al corso? Iscriviti subito e "blocca" il prezzo, compilando il modulo di iscrizione e versando un acconto di 100€; quando avrai scelto la data del corso  che desideri frequentare, ce lo farai sapere e noi ti inseriremo.
L'iscrizione può essere effettuata presso la nostra sede, oppure inviandoci il modulo di iscrizione compilato e versando un acconto di 100€ tramite bonifico. Per ricevere il modulo di iscrizione da compilare e le coordinate bancarie per il bonifico contattaci.

COMPRESI NEL PREZZO:

• Attestato Corso Professionale di Gastronomia 
• Materiale didattico

MODALITÀ DI PAGAMENTO 

• Iscrizione (100€) + Saldo (190€) il primo giorno di corso
• 12 rate mensili da 25€

L'iscrizione al Corso di Gastronomia può essere effettuata presso la nostra sede, oppure inviandoci il modulo di iscrizione compilato e la ricevuta del bonifico di 100€. Per ricevere il modulo di iscrizione da compilare e le coordinate bancarie per il bonifico contattaci.