Corso Bar Manager
Ente di Formazione Accreditato
Determinazione N. G13918 del 05/11/2018
Il Bar Manager è una figura fondamentale all’interno di un locale, il punto di riferimento per il titolare e per i dipendenti. Una figura professionale in grado di gestire e sviluppare l’attività con criteri precisi, senza lasciare nulla al caso.
L’obiettivo del Corso Bar Manager è lo studio delle dinamiche di mercato, la gestione di clienti, personale e fornitori, le rotazioni di magazzino, il marketing e le strategie di vendita. Imparerai ad utilizzare gli strumenti necessari per il controllo e lo sviluppo della tuo business.
Alla fine del corso riceverai da FPU Barman Academy, Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio, l’attestato da Bar Manager.
Tutti i partecipanti al Corso Bar Manager possono usufruire di 1 anno di lezioni gratuite presso la nostra scuola.
INFORMAZIONI
16 Ore
- Sabato e domenica dalle 10 alle 19
LA FIGURA DEL BAR MANAGER
– Aree di competenze e responsabilità
– Job Profile
CONTO ECONOMICO
– Come è composto un CE
– Voci controllabili e non controllabili del CE
– Food cost e labor cost
GEO MARKETING
– Analisi territoriale e dei competitor
– Determinazione scontrino giorno/scontrino medio
– Fatturato giornaliero/annuo
ANALISI DEI COSTI
– Food&Beverage cost
– Mix di vendita e distinte base
– Gestione delle merci (magazzino)
TEMPI, METODI E LABOR COST
– Staffing e job profile
– Guida al labor cost sostenibile
– Determinazione operation di punto vendita (tempi e metodi)
KPI (Paramentri di performance)
– Performance giornaliere del PDV
– Giornalizzazione (Fatt. mensile, Rifer. scontrino medio e n° scontrini)
LA VENDITA
– Marketing interno ed esterno
– Vendite mirate e promozionali
LA GESTIONE DEL TEAM
– La negoziazione
– La leadership
– La piramide di Dilts
– Problem solving
– Ascolta il tuo team
CONSULENTI DI NOI STESSI
– Valutazione e analisi della nostra attività
– La sindrome del “quadro storto”
DOCENTE: Andrea D’ulisse
590€ (IVA inclusa)
Compreso nel prezzo:
- Materiale Didattico
- Attestato Professionale Bar Manager
- Garanzia Soddisfatti o Rimborsati al 100%
- 19/20 Giugno dalle 10.00 alle 19.00
Modalità di Pagamento:
- Iscrizione: 200€
- Saldo: il primo giorno di corso
Per iscriverti al corso devi compilare il modulo di iscrizione e versare un’acconto di 200€. Se desideri passare in sede per procedere alla tua iscrizione, contattaci e fissa un appuntamento. Se invece preferisci procedere online ti invieremo il modulo di iscrizione via mail o WhatsApp e potrai versare l’acconto tramite Bonifico Bancario.
Pagamenti Rateizzabili
Puoi finanziare l’importo del corso con piccole rate mensili. Per accedere al finanziamento non serve documentazione reddituale (busta paga o modello unico), ma è indispensabile avere un lavoro. Se non hai un lavoro è necessario un genitore o un garante con una fonte di reddito. Per avviare la pratica di rateizzazione sono sufficienti un documento di identità valido, il codice fiscale ed il codice IBAN. La risposta da parte della finanziaria è istantaneo ed in caso di approvazione il pagamento della 1° rata avverrà tramite RID bancario a 30 giorni dalla sottoscrizione del contratto.
Recensioni
Perché scegliere il nostro corso
- Siamo un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Lazio
- Ci occupiamo di formazione dal 1999
- Ti aiutiamo ad inserirti nel mondo del lavoro
- I nostri corsi ti consentono di lavorare i tutto il mondo
- No alle "classi pollaio". Il corso ha un numero limitato di partecipanti
- Pagamenti rateizzabili
Contatti
INFO & ISCRIZIONI
Per informazioni e iscrizioni puoi contattarci ai seguenti numeri.
Se preferisci essere ricontattato dal nostro staff, compila i seguenti campi.
DOVE SIAMO
- Via Lanfranco 19/25 - Roma (traversa di via Aurelia, altezza hotel Ergife)
- Fermata "Cornelia" - Metro A
- Uscita 1 "Aurelio" - G.R.A.
- Uscita " Pineta Sacchetti" - Tangenziale Est
ORARI DI APERTURA
Dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 19.00