Cocktails & Drinks MIXOLOGY rappresenta un’opera straordinaria, concepita per guidare i neofiti nell’affascinante mondo della mixologia con un approccio chiaro e accessibile. Con le sue 486 pagine a colori, questo libro offre un’esperienza coinvolgente attraverso la storia dei distillati, esplorando epoche cruciali che hanno plasmato la cultura del bere. Tra queste, il periodo del Boom Economico italiano, caratterizzato dalla nascita di vivaci locali notturni e discoteche, e l’era del Proibizionismo americano, segnato da gangster e speakeasy – quei bar clandestini dove si traffico di alcol.
Il lettore avrà l’opportunità di scoprire l’impatto del Tiki, in particolare attraverso la figura di Don the Beachcomber, il pioniere di atmosfere polinesiane esotiche che ha dato vita a cocktail iconici come il Mai Tai e lo Zombie.
Questa opera invita a un viaggio nel tempo, rivelando antiche ricette e figure mitiche, con approfondimenti sugli eventi che hanno ispirato alcuni dei più famosi distillati moderni. Attraverso le voci di barman di fama internazionale, il libro offre uno sguardo pratico, sociologico e professionale su questa affascinante carriera. Viene presentata anche una panoramica completa degli strumenti essenziali per un barman, con dettagli sull’origine e l’uso di ciascun utensile.
Tuttavia, Cocktails & Drinks MIXOLOGY non si limita a raccontare storia e tradizione. Oltre alle leggende e ai racconti, esplora il dinamico mondo della mixologia molecolare, una tendenza moderna in crescita che permette ai bartender di sorprendere gli ospiti con cocktail innovativi. Il libro affronta anche temi come i cocktail frozen, le bevande affumicate, la sferificazione molecolare e la preparazione di smoothies pensati per un pubblico più vasto, tra cui sportivi e bambini.
Ogni tecnica, strumento e ricetta è presentata in maniera semplice e intuitiva, facilitando l’apprendimento e la sperimentazione passo dopo passo. Nelle ultime pagine, Domenico Costa, noto come Dom Costa, condivide i principi fondamentali per un servizio di alto livello, includendo una selezione di ricette essenziali per affrontare anche le richieste più impegnative dei clienti. Il libro si conclude con una postfazione di Stefano Talice, un’autorità nel settore.
Cocktails & Drinks MIXOLOGY è disponibile presso i punti vendita Feltrinelli e sul sito Feltrinelli.it.