• 3 oz Champagne
  • 1/2 oz Cognac
  • 2 dashes di Angostura Bitters
  • 1 zolletta di zucchero

Bagnare la zolletta di zucchero, posizionata all’interno del flute, con l’Angostura; versare il cognac e dissolvere il tutto con il barspoon. Completare con champagne ghiacciato e mescolare delicatamente.

L’origine dello Champagne Cocktail è incerta. Sembrerebbe tuttavia che sia stato inventato da John Dougherty durante una gare di cocktail svoltasi a New York nel 1899.

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