Quando si parla di “caffè”, l’immaginario vola subito all’Italia: è proprio qui, infatti, che il caffè espresso ha trovato la sua forma più autentica e pregiata. Gli italiani sono storicamente grandi consumatori di questa bevanda, anche se sorprendentemente il nostro Paese non è tra i principali per consumo pro capite. Qui di seguito, i venti Paesi che consumano più caffè in chilogrammi per persona ogni anno:
- Finlandia – 12 kg
- Norvegia – 9,9 kg
- Islanda – 9 kg
- Danimarca – 8,7 kg
- Paesi Bassi – 8,4 kg
- Svezia – 8,2 kg
- Svizzera – 7,9 kg
- Belgio – 6,8 kg
- Lussemburgo – 6,5 kg
- Canada – 6,2 kg
- Bosnia-Erzegovina – 6,1 kg
- Austria – 5,9 kg
- Italia – 5,8 kg
- Slovenia – 5,8 kg
- Brasile – 5,5 kg
- Germania – 5,5 kg
- Grecia – 5,4 kg
- Francia – 5,1 kg
- Croazia – 4,9 kg
- Cipro – 4,8 kg
Ma avete mai pensato a quante tazzine di caffè al giorno potrebbero diventare pericolose? Un sito ha sviluppato il “Caffeine Calculator” per rispondere a questa curiosità, calcolando la dose letale e quella consigliata per numerose bevande con caffeina.
La caffeina non è solo nel caffè: la troviamo anche in tè, bevande alla cola, cioccolato, energy drink, guaranà e persino in alcuni farmaci e cosmetici. Anche se il tè ha una percentuale di caffeina maggiore rispetto ai chicchi di caffè, ne contiene meno per tazza per via del metodo di estrazione.
Ecco una tabella di alcuni alimenti e bevande con la rispettiva quantità di caffeina in mg per 100 g:
- Cacao amaro in polvere: 230 mg
- Caffè espresso: 212 mg
- Cacao in polvere: 197 mg
- Cioccolato fondente (60-70%): 86 mg
- Cioccolato fondente extra (70-85%): 80 mg
- Cioccolata calda: 47 mg
- Cioccolato fondente: 43 mg
- Caffè: 40 mg
- Red Bull: 30 mg
- Liquore al caffè: 26 mg
- Tè nero: 20 mg
- Crostata al cioccolato: 15 mg
- Biscotti al cacao con crema: 13 mg
- Cola light: 12 mg
- Biscotti con gocce di cioccolato: 11 mg
- Cola classica: 8 mg
La caffeina agisce in modo complesso sul nostro corpo: può essere stimolante e migliorare la concentrazione, ma il consumo eccessivo porta ad effetti negativi come ansia, tremori, e disturbi intestinali. Il “Caffeine Calculator” rivela che, per una donna di circa 50 kg in buona salute, la dose letale di espresso è di 97,7 tazzine, mentre la quantità consigliata è di 3,9 tazzine al giorno. Per un uomo medio di 80 kg, la dose letale è di 156,3 tazzine, mentre la quantità massima raccomandata è di 6,2 tazzine al giorno.
Con il “Caffeine Calculator” potete scoprire le quantità consigliate o pericolose per numerosi prodotti. Ovviamente, non provateci a casa!
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