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Branca

Il 26 gennaio all’Enterprise Hotel di Milano si è svolto, il Branca Cocktail Contest 2015. La competition esclusivamente a inviti, ha visto i 20 partecipanti sfidarsi nella realizzazione di in cocktail giudicato da una giuria selezionata formata da: Giuseppe De Regibus, Dvora Ancona e il Principe Guglielmo Giovanelli Marconi.
Primo classificato è risultato Angelo Carpentieri di Milano che ha ricevuto 87 punti con il cocktail The Branca Affinity.
Al secondo posto si è classificata Cinzia Ferro di Verbania dell’Estremadura Café con 86 punti, con il cocktail “Souvenir dal Maggiore”.
In terza posizione Flavio Scanu dell’Hotel Principe di Piemonte di Torino che ha ricevuto 82 punti per il cocktail Varnet.

Ricette dei cocktail vincenti:

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Primo classificato:
The Branca Affinity
4,0 cl Branca – Magnamater
2,0 cl Branca – Carpano dry
1,0 cl Branca – Carpano Antica Formula
1,5 cl Branca – Carpano Punt e Mes
0,5 cl Branca – Fernet
0,5 cl sugo di amarene
Arancia,rosmarino, rosa e peperoncino

Secondo classificato:
Souvenir “dal Maggiore”
4,0 cl Branca – Fernet
2,0 cl Branca – Magnamater
2,0 cl succo di pompelmo
2,0 cl sciroppo di tamarindo
10 cl Chinotto
Cardamomo, timo, aria al Fernet e Chinotto

Terzo classificato
Varnet
5,0 cl Branca – Fernet
2,0 cl Velier – Monin Liquore di vaniglia
Gocce Velier – The Bitter Truth Bitter Orange
baccello di vaniglia, cuoricino d’arancia, foglia di menta e alchechengi

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