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daiquiri

  Ricetta 1 e 1/2 oz Rum 3/4 oz Succo di lime fresco 1/2 oz zucchero liquido (2/1) Preparazione Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Shakerare e versare in coppetta da cocktail. Storia Il Daiquiri ha un antenato, la Canchànchara, un mix composta da aguardiente di canna da zucchero, succo di lime e un […]

margarita

Margarita, la “Bebida nacional” messicana. Ricetta 5 cl | Tequila 2,5 cl | Cointreau o Triple Sec 1,5 cl | Succo di lime fresco Preparazione Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakerare. Filtrare in una coppetta gelata e bordata di sale. Si consiglia di utilizzare un Tequila 100% agave azul. Se volete […]

Negroni

Ricetta 3 cl | 1 oz  gin 3 cl | 1 oz bitter Campari 3 cl | 1 oz vermut rosso Guarnizione: fettina d’arancia Preparazione Versare in un tumbler basso con ghiaccio tutti gli ingredienti. Mescolare e guarnire con una fetta d’arancia. Se volete prepararlo in un modo più elegante potete versare tutti gli ingredienti nel […]

Che bel testo il Savoy Cocktail Book! Pubblicato nel 1930, ma più attuale che mai, fornisce spunti e riflessioni su drink che oggi viviamo in forma totalmente diversa. Vediamo qualche esempio. Citeremo alcune ricette selezionate, senza dare giudizi di valore, limitandoci a tradurre le quantità in once per facilitarne l’esecuzione: Between the sheets 1 oz […]

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