13Giu 2018
nino robot bartender

Nino non è semplicemente un robot bartender in grado di preparare ottimi cocktail ma, come un vero e proprio bartender in carne e ossa, ama intrattenere i clienti e dare spettacolo. Nato da un’idea di Carlo Ratti (in collaborazione con Makr Shakr) ha subito riscosso un enorme successo grazie a suoi numerosi aspetti positivi. Si […]

08Giu 2018
decorazione cocktail

Decorazione cocktail, semplici regole da seguire e alcune facili idee da realizzare. Saper preparare un buon cocktail è fondamentale me è innegabile che sia altrettanto importante saperlo presentare al meglio. Alcuni drinks richiedono una decorazione ben precisa. Immancabile, ad esempio, la ciliegina per il Manhattan o un’oliva verde nel Martini Dry. Per altri, invece, basta seguire […]

06Giu 2018
estate 2018 i cocktail più trendy

Estate 2018, quali sono i trend nel campo della mixology? L’estate, si sa, è il periodo perfetto per lanciare nuove mode o consolidare tendenze già in voga, e il mondo dei cocktail non è da meno. Sempre in costante fermento è infatti un campo in grado di lanciare sempre nuove tecniche, idee e influenze culturali. […]

01Giu 2018
cocktail più venduti

Cocktail più venduti al mondo, quali sono i 10 più apprezzati e noti? Diciamo subito che è impossibile stabilire il cocktail più buono in assoluto. Le vendite seguono un andamento legato a diversi fattori: stagionalità, moda, ripresentazione di grandi classici o lanci di novità… Il mondo dei cocktail è, insomma, talmente vario e ricco di […]

30Mag 2018
happy hour

Happy hour, traducendo dall’inglese letteralmente “ora felice” in lingua inglese, è una strategia di marketing che indica un periodo nel quale un esercizio pubblico come un ristorante o un bar offre sconti sulle bevande alcoliche come vino, birra, e, soprattutto, cocktail. Nata nei paesi anglosassoni per attirare la clientela nei pub dopo l’uscita dal lavoro con l’offerta di consumazioni a prezzo ridotto per una o due ore nel tardo pomeriggio, si […]

25Mag 2018
La sfogliatella più grande al mondo

La sfogliatella più grande al mondo a Napoli! In diretta, in forno proprio in questo momento… Riusciranno nell’impresa? Cornetto e cappuccino sono un’accoppiata vincente ma, diciamocelo pure, è impossibile andare a Napoli e resistere alla sfogliatella. Non c’è dieta che tenga, ne vale la pena. E per celebrare il tipico dolce napoletano oggi, in piazza Piazza […]

23Mag 2018
Ada coleman

Ada Coleman, anche conosciuta con il diminutivo di “Coley” è stata la prima, ed è tutt’ora, l’unica head-bartender donna dell’American Bar del Savoy Hotel di Londra. Sono sempre stata affascinata dalle biografie delle donne diverse, non convenzionali, in grado di rompere gli schemi e distinguersi in campi prettamente maschili. Non tanto per un femminismo conclamato, quanto […]

13Mag 2018
milano coffee festival

Milano Coffè Festival è una manifestazione tutta dedicata al mondo del caffè che si terrà tra il 19 ed il 21 maggio. Il Milano Coffee Festival è un evento promosso da Consorzio Promozione Caffè e Ucimac con HostMilano e Sca Italy. Si tratta di una manifestazione della durata di tre giorni con un programma davvero ricco! Ci saranno infatti degustazioni, workshop incentrati sul […]

12Mag 2018
premio strega moxology

Il Premio Strega Mixology svela finalmente i 5 finalisti del concorso che da quattro anni riesce ad abbinare cocktail e letteratura. Per poter partecipare al Premio Strega Mixology i bartender dovevano realizzare dei drink a base di Liquore Strega ispirandosi a uno dei settantuno libri vincitori del Premio Strega. Le creazioni in gara dovranno superare il vaglio […]

11Mag 2018
La prima fontana di birra

La prima fontana di birra in Europa apre in Slovenia, ed è gratis! La città slovena di Zalec tiene particolarmente a cuore la felicità di residenti e turisti ed ha deciso di aprire la prima fontana di birra europea con cui distribuire birra gratis. Mentre a Roma per ovviare alla scarsità di acqua chiudono i battenti […]

09Mag 2018
donne sportive al bar

Le donne sportive sanno essere consumatrici consapevoli anche al bar. La tendenza a seguire sana alimentazione e programmi fitness è sempre più alta. Che si tratti di andare in palestra, dedicarsi a corsa, nuoto od home fitness, la pratica sportiva non si limita alla sola ora di allenamento ma va ad influenzare anche l’alimentazione. La […]

04Mag 2018
Maratona della birra

Maratona della birra… Si, non è uno scherzo. Si chiama “A tutta birra” e si tiene ogni anno a Milano. Per te lo sport è sinonimo di birra fresca sul divano guardando la partita in TV? Hai un amico super sportivo che insiste sempre nel voler andare a correre insieme? Nessun problema! C’è una maratona che […]

03Mag 2018
gimlet

La ricetta del Gimlet è molto semplice: metà gin e metà succo di lime. Con il passare del tempo però la ricetta di questo cocktail ha subito delle variazioni ed oggi si beve un pò più “dry”, il succo di lime si spreme al momento, si aggiunge qualche goccia di sciroppo di glucosio ed il […]

03Mag 2018
Whisky Macallan del 1926

Questo è il prezzo pagato per due delle più rare bottiglie di whisky esistenti al mondo, della Macallan, vendute in un negozio dell’aeroporto di Dubai e acquistate da un amatore per aggiungerle alla sua collezione, come riferisce la rivista americana Forbes. La cifra astronomica è dovuta a tre fattori. Innanzitutto, si tratta di un whisky distillato […]

02Mag 2018
speakeasy bar

Speakeasy bar, i 16 migliori locali nascosti lungo tutto lo stivale. La prima regola di uno speakeasy bar è che non si parla di uno speakeasy bar… Che poi invece è vero tutto il contrario! Sono di gran moda, tutti ne parlano e, soprattutto, tutti li cercano! Gli speakeasy bar sono locali che traggono ispirazione […]

27Apr 2018
movie restaurant

Movie restaurant apre a Roma, ed è già un successo per tutti gli amanti ci cinema e serie TV. Colazione da Tyffany, pranzo a base di Ratatouille preparato da un piccolo chef baffuto, cena abbondante ma spartana all’Ade con 300 amici… Potrai trovare tutto questo e molto di più al Movie restaurant di Roma. Il primo risto-museo dell’Europa dedicato […]

19Apr 2018
GIG 15 pro e tablet

GIG 15 Pro è un dosatore automatico in grado di preparare cocktail perfettamente calibrati senza sprechi. Uno dei suoi punti di forza consiste proprio nella capacità di assicurarti la massima precisione. Potrai riprodurre la stessa identica ricetta preparata alla perfezione in pochi, semplicissimi passaggi. Un aiuto tecnologico davvero consistente che ti permetterà di preparare cocktail […]

18Apr 2018
bubble tea

Bubble tea, la nuova moda che viene da Taiwan. Nato nei primi anni ’80 in un piccolo chiosco di tè, si è poi diffuso in tutto il mondo diventando negli ultimi anni un vero e proprio must have per tutti gli amanti delle mode alimentari. Non è un caso sia anche molto fotogenico e perfetto […]

13Apr 2018
Mixartista

Mixartista è un miscelatore automatico di cocktail davvero innovativo e in grado di automatizzare, e velocizzare, la preparazione dei cocktail. Seguendo le ricette originali, grazie ad un algoritmo sviluppato appositamente, riesce a preparare cocktail a regola d’arte. Mixartista: le funzionalità Il barman robotico italiano, grazie ad un tablet integrato consente di scegliere ingredienti, dosi e […]

11Apr 2018
Jerry Thomas Il manuale del vero gaudente

Jerry Thomas, il manuale del vero gaudente, ovvero il grande libro dei drink è finalmente uscito in edizione tascabile, edito da Feltrinelli. Per una cifra davvero alla portata di tutti potrete portarvi a casa quello che può davvero essere considerato la Bibbia dei drink. Non c’è barman al mondo che non abbia studiato con passione […]

06Apr 2018
gin Ton time

Il gin è una delle tendenze più in voga del momento e la ricerca di prodotti di alta qualità è in costante crescita. Le persone che acquistano sono sempre più consapevoli e desiderano gustare prodotti di livello Tom Time Gin è il primo Gin nato in Brianza: per la precisione a Montavecchia, nel Parco del Curone. Tutto […]

04Apr 2018
Roma 3 locali proposti

“Roma non fu fatta in un giorno”, dice un antico proverbio. E forse, tutto il suo grande fascino, risiede proprio nella capacità di rinnovarsi continuamente pur restando fedele al suo antichissimo e prestigioso passato. Roma antica ma non certo dormiente! Anzi, pur in un periodo di crisi o, volendo essere positivi, accennata ripresa, Roma riesce […]

29Mar 2018
Whisky

  Whisky, credi di sapere proprio tutto quello che c’è da sapere? C’è chi è sicuro che ‘Invecchiato è meglio’, chi afferma con assoluta certezza che più è scuro più è buono, chi beve solo lo scozzese e chi non lo beve proprio perchè pensa sia troppo caro. Ma se ti dicessi che si sbagliano […]

28Mar 2018
st. james bartender society

  St. james bartender society arriva in Italia con una competizione dal tema “Green street art”. Mancano pochi giorni alla chiusura delle iscrizioni  e, se desideri metterti in gioco, devi affrettarti; il termine per l’iscrizione è infatti fissato per il prossimo 31 marzo. Il contest è davvero stimolante e sfida i bartender partecipanti a sfidarsi nella creazione di […]

22Mar 2018
distretto gourmet

Distretto Gourmet a Roma: un vero e proprio quadrilatero del gusto con una straordinaria concentrazione di locali di altissima qualità in cui poter vivere autentiche esperienze gustative. Selezione delle materie prime, studio della tradizione, innovazione, cura dei dettagli e attenzione al cliente qui sono prioritari. Si trova a Roma e, aggirandoti nei dintorni di via […]

20Mar 2018
Filippo Sisti

Il Talea di Milano è un cocktail bar nato da un’idea di Filippo Sisti, un barman che si è contraddistinto per aver completato la sua formazione girando il mondo alla ricerca di nuove esperienze in grado di arricchire il proprio bagaglio culturale. Inghilterra, Francia e Stati Uniti alcuni dei tanti paesi in cui ha lavorato. La […]

14Mar 2018
i migliori cocktail bar

L’Italia è un paese fatto di paesi, ognuno con un patrimonio culturale, artistico e, soprattutto, enogastronomico da valorizzare. “È una cosa quasi istintiva, si nasce italiani. Non perché si nasce su un territorio, ma perché si cresce su questo territorio. Vuol dire crescere insieme al paesaggio, al linguaggio, al cielo che ti sta sopra, alla […]

14Mar 2018
Speakeasy

Speakeasy, letteralmente: “parlar piano, con tranquillità, senza tensione”,  è una tipologia di locale che affonda le sue origini nei lontani anni del Proibizionismo americano. Il termine speakeasy sembra sia stato coniato in Pennsylvania nel 1888. Erano gli anni del proibizionismo e la tassa statale per una licenza di saloon ebbe un’impennata clamorosa passando da 50 a 500 dollari. Il numero di bar legali […]

29Gen 2018
caffè

Quante volte ci è capitato, fermandosi al bancone di un bar, di sorseggiare una tazzina di caffè bruciato o insapore? I motivi alla base di questa brutta esperienza con quello che potremmo definire “il rito del caffè” sono quasi sempre legati all’inesperienza ed alla mancanza di preparazione da parte delle figure professionali che operano dietro […]

16Nov 2017
Cocktail famosi Di Caprio Grande Gabsty

I cocktail sono vere e proprie star da film che fanno la moda I cocktail famosi al mondo sono davvero tanti, dai più classici alle rivisitazioni in chiave moderna. Tutti, tra alti e bassi, si contendono il ruolo da protagonista tra le mode del momento. Una famosa citazione di Giusy Ferré dice “La moda passa, lo […]

14Nov 2017

Le colazioni diventano virali e conquistano i social Colazioni virali? Assolutamente si! La colazione diventa social. Si sa, la colazione è il pasto più importante della giornata. Ma, a quanto pare, è anche il pasto preferito dai social network. Nell’era del digitale e della condivisione la colazione, oltre che ricca, deve essere sana (meglio ancora […]

10Nov 2017
Italian beer festival _compressed

Italian Beer festival Pub edition 2017 Italian Beer Festival Pub Edition: quarta edizione tutta dedicata ai pub per il festival delle birre artigianali. Dal dal 10 al 12 novembre, agli East End Studios, i proprietari dei più importanti pub d’Italia presenteranno una selezione delle migliori referenze brassicole. Cosa piuttosto insolita visto il tema del festival, ma non saranno […]

06Nov 2017
The Archaeologist

Se siete alla ricerca di gin molto particolari dovete assolutamente provare The Archaeologist, la speciale linea di gin “aromatizzati” con pezzi di Harley-Davidson. Il distillato The Archaeologist, prodotto dall’azienda tedesca Ehinger Kraftrad, si presenta in tre versioni: Flathead del 1939, Knucklehead del 1947 o Panhead del 1962. Le bottiglie di The Archaeologist sono decorate con […]

06Nov 2017
Make earth great again

Make earth great again, una birra che fa bene all’ambiente Make earth great again è una birra molto particolare perchè è buona due volte. Che la birra sia buona da bere è un dato di fatto: fresca, dissetante, voluttuosa… Fa decisamente bene all’umore! Ma da oggi la birra è buona anche perchè fa bene all’ambiente. […]

03Nov 2017
gin tonic

Cosa rende così speciale la tonica? È il chinino, farmaco miracoloso, noto per la cura della malaria. Il Chinino è estratto dalla corteccia dell’albero di china, pianta di origine Sud Americana. La leggenda narra che nel XVII secolo (1638) la contessa Ana de Osorio Chinchón, moglie del viceré del Perù, Luis Jerónimo de Cabrera, malata […]

02Nov 2017
Migliori bar

Si fa presto a dire bar, ma quali sono i migliori al mondo? “Il bar non ti regala ricordi ma i ricordi portano sempre al bar.” Vinicio Capossela Se anche tu sogni di aprire un tuo locale e vorresti che si facesse ricordare, dovresti scorrere la lista dei migliori. Una delle prime regole di marketing […]

31Ott 2017
Benefici del caffè e cuore

Il caffè fa bene al cuore, è scientificamente dimostrato! Soprattutto quando è buono Il caffè in italia è un’istituzione e si è da tempo radicato nel vissuto quotidiano. La colazione al bar, la pausa pranzo, il ‘caffè con le amiche e quattro chiacchiere’, il caffè al bar sport… In quanti di questi frammenti di vita […]

26Ott 2017
cocktail di halloween

Halloween è una festa che affonda le sue origini nella cultura celtica. Nel corso degli anni si è poi trasformata acquisendo le connotazioni di festa pagana e divertente con cui la conosciamo al giorno d’oggi. Si festeggia nella notte tra il 31 ottobre ed il primo novembre ed è l’occasione per dare sfogo al lato […]

25Ott 2017

Xellent Swiss Vodka, la vodka vincitrice del Doppio Oro alla San Francisco World Spirits Competition viene prodotta utilizzando l’acqua del ghiacciaio svizzero Titlis che sgorga a quota 3000 metri e rispettando una tradizione che dura da 100 anni. Xellent Swiss Vodka viene infatti prodotta con pura segala panificabile coltivata di lata qualità, con tre diverse […]

24Ott 2017
Bar e storie assurde

Storie assurde da bar, quante ne hai sentite? Storie assurde da bar, quante ne hai sentite in anni di lavoro? Un barman che si rispetti ascolta sempre col sorriso ma ci sono davvero fatti di cronaca così surreali da sembrare più il copione di un film. Di storie assurde, chi lavora nei bar da anni, […]

24Ott 2017
assenzio

L’absinthe, in italiano assenzio, fà parte delle mode che caratterizzarono la fine dell’Ottocento; già noto dal medioevo, la diffusione era iniziata verso il 1830 quando iniziò il trionfante ritorno in patria delle truppe francesi che avevano conquistato l’Algeria. Si vociferava che l’assenzio diluito in acqua, li aveva preservati dal tifo, dal colera, dalla dissenteria e […]

20Ott 2017
Come aprire un bar

Come aprire un bar in 10 passi Aprire e gestire un bar può essere un’impresa davvero stimolante. Non solo ti consentirà di essere il padrone di te stesso ma ti permetterà anche di plasmare l’ambiente in cui lavorerai sulla base del tuo gusto personale e delle tue necessità. Il tuo ideale di bar è quello […]

18Ott 2017
Espresso Italiano Champion 2017 Host Milano

Espresso Italiano Champion, la finale Espresso Italiano Champion è ormai alle porte. Manca poco alla V° finale internazionale e la tensione avvertita tra chi lavora nell’ambite è davvero palpabile. In cosa consiste esattamente la competizione? Si tratta di una gara a cui parteciperanno i migliori baristi di ogni paese contendendosi la vittoria a suon di […]

17Ott 2017
mojito

Mojito! Buono, buonissimo, ma molti di noi il vero Mojito non l’hanno mai bevuto. Soprattutto se lo abbiamo bevuto sempre al di fuori di Cuba, dove si consuma continuamente il sacrilego “Mojito sbagliato” o “pestato”  che si prepara erroneamente schiacciando sul fondo del bicchiere dei cubetti di lime, zucchero grezzo e foglie di menta e aggiungendovi poi ghiaccio tritato […]

16Ott 2017
Flair Bartender all'opera

Guarda i video dei migliori flair bartender per scoprire il loro segreto Diventare flair bartender è il tuo sogno? Fare acrobazie, preparare in modo creativo ed emozionante fantastici cocktail, offrire intrattenimento e un sorso di buon umore… Il flair bartending, chiamato comunemente flair, è tutto questo e molto di più! In gergo specialistico si può definire […]

11Ott 2017
Copertina Articoli Robot Bartender

Robot bartender: realtà o fantasia? Ecco i video Un Robot bartender è stato presentato a Pisa, città che ospita la fiera della robotica e che, non a caso, è stata soprannominata la “robot valley” italiana. I robot prendono sempre più piede e si ritrovano a non essere semplici prototipi chiusi in laboratorio, ma a calarsi nella vita […]

10Ott 2017
Cocktail più strano cop

Conosci i cocktail più strani al mondo? I cocktail più strani che sono stati inventati in tutto il mondo sono così tanti e particolari che sapranno sorprendere anche il barman più informato. Accetti la sfida e scopriamo se li conosci tutti? Si sa, il mondo è bello perché è vario, ma facendo un giro per […]

04Ott 2017
Copertina Articoli Cappuccino Art

Cappuccino Art: vediamo i 10 cappuccini più belli del web Cappuccino art e cornetto, cosa c’è di meglio per iniziare la giornata? Lavoro, impegni, figli scuola… Ammettiamolo svegliarsi di buon umore la mattina presto non è per nulla facile. Ma cosa c’è di meglio di un caldo e cremoso cappuccino per far spuntare il sorriso? […]

02Ott 2017
Barman corsi per migliorare i guadagni

Barman, i giusti corsi per migliorare le tue prospettive di lavoro Il mestiere del barman è decisamente trendy ed attira molti ragazzi che devono scegliere la loro professione futura. Ed è un’ottima prospettiva! Non solo perché si tratta di un lavoro dinamico, divertente e sempre a contatto con la gente, ma anche perché viene decisamente […]

27Ott 2016

Jägermeister si rifà il look, rinnovando il celebre logo del cervo e la sua tradizionale bottiglia verde. Il primo grande cambiamento è proprio nella forma: le spalle della bottiglia si trasformano squadrando le linee curve e dando un effetto più mascolino. Anche il tappo cambia, migliorando la qualità per sigillare al meglio il suo prezioso […]


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