Barman Acrobatico: come distinguersi nel mondo del bartending

barman acrobatico

Il barman acrobatico è una figura in grado di attirare ammirazione e interesse da parte dei clienti. Va da sé che, più sarà bravo, e più diventerà segreto di successo del tuo locale.

Un barman acrobatico è infatti in grado di preparare cocktail e bevande coniugando spettacolarità e qualità. La prima, e fondamentale, regola del barman acrobatico è che “non si parla mai del barman acrobatico”… Ah no, è che “non si deve rinunciare mai alla qualità e alla velocità di preparazione”.

Le basi, insomma, sono imprescindibili.

Ma cosa si intende per basi che dovrebbe avere un barman?

Le skill che deve avere un barman di successo

Ecco quali sono le nozioni fondamentali che un barman deve assolutamente padroneggiare dopo aver seguito un corso barman di base prima e un corso barman avanzato subito dopo, proprio come quelli che si tengono alla FPU Barman Academy di Roma.

Conoscenza delle Bevande

Un barman dovrebbe avere una conoscenza approfondita dei vari tipi di alcolici, liquori, vini, birre e bevande analcoliche. Questa conoscenza include le differenze tra le marche, gli stili e le regioni di produzione.

Tecniche di Miscelazione

Un barman dovrebbe essere abile nelle tecniche di miscelazione per preparare cocktail di alta qualità. Questo include sapere come misurare gli ingredienti, agitare o mescolare, e servire le bevande in modo professionale.

Conoscenza della Drink list

Deve essere in grado di spiegare i dettagli del menu delle bevande ai clienti, suggerire drink in base ai loro gusti e rispondere a domande sulle opzioni disponibili.

Gestione del Tempo e dello Spazio

La gestione efficiente del tempo è essenziale in un ambiente di bar affollato. Un barman deve essere in grado di gestire più ordini contemporaneamente, mantenendo la qualità e la precisione.

Abilità di Servizio al Cliente

Buone abilità di servizio al cliente sono fondamentali. Un barman dovrebbe essere cortese, amichevole e capace di gestire situazioni difficili con professionalità.

Conoscenza base delle Normative

Deve avere una comprensione delle normative locali relative alla vendita e al servizio di alcolici. Ciò include le leggi sull’età legale per consumare alcolici, le norme di sicurezza e le licenze necessarie.

Igiene e Sicurezza

Deve seguire rigorose pratiche di igiene e sicurezza per garantire la salute del cliente e rispettare le normative locali. Questo include la pulizia regolare degli utensili, la gestione corretta degli alimenti e la prevenzione di situazioni pericolose.

Gestione delle Risorse

Un barman dovrebbe avere una buona gestione delle risorse, compresa la gestione dell’inventario delle bevande e degli utensili di lavoro.

Comunicazione Efficace

Deve essere in grado di comunicare in modo chiaro e efficace con i clienti e con il resto del personale del bar.

Creatività

La creatività è un vantaggio, specialmente quando si tratta di creare nuovi cocktail o di personalizzare bevande per soddisfare i gusti dei clienti.

Ecco, un barman acrobatico è tutto questo e qualcosa in più. Sei interessato? Alla FPU Barman Academy c’è un corso Barman Acrobatico che ti aspetta.

Barman acrobatico: chi è e perché può rendere il tuo bar un locale di successo

Un bartender acrobatico è in grado di padroneggiare quella che potremo definire una vera e propria forma di intrattenimento in cui i barman eseguono trucchi e acrobazie mentre preparano e servono drink.

Questo stile di bartending combina abilità di giocoleria, coordinamento e destrezza per creare un’esperienza visivamente impressionante per i clienti. Alcuni dei trucchi comuni nella bartending acrobatica includono giocoleria con bottiglie, lanci di utensili e movimenti abili nella preparazione di cocktail.

I barman acrobatici spesso si allenano per ore per perfezionare le loro abilità e creare routine che catturino l’attenzione del pubblico. È importante sottolineare che, oltre ad essere divertente, la sicurezza è una priorità quando si eseguono questi trucchi, poiché maneggiare bottiglie e utensili in modo acrobatico comporta rischi.

Questo tipo di spettacolo è diventato popolare in eventi speciali, locali notturni e competizioni di barman.

Perché piace così tanto un locale con un bartender acrobatico? Perché la bartending acrobatica aggiunge un elemento emozionale senza mai ridurre le abilità al servizio di bevande. Un barman acrobatico conferisce un elemento distintivo al tuo locale, trasformando la preparazione di cocktail in una forma d’arte dinamica; quasi una performance artistica in diretta.

Impossibile rimanere indifferenti! Il passaparola renderà il tuo bar un locale di successo in grado di fidelizzare la clientela solita e attirare sempre nuovi clienti.

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