bar sedici ravenna

Bar sedici aprirà a Ravenna il 16 dicembre e già si caratterizza per essere un bar gestito da giovani e pensato proprio per diventare il punto di riferimento per i giovani.

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Risale solo al giugno scorso la chiusura da parte del precedente gestore del bar di via dell’Antica Zecca . L’ex titolare, che aveva cercato di dare nuova vita al bar e alla centralissima strada che connette via Diaz a via Mariani, era stato costretto a chiudere dopo solo otto mesi di attività. La chiusura non era certo passata inosservata anche perché il titolare, afflitto per la prematura chiusura, aveva affitto dei cartelli alle vetrate del bar con scritto “Cessata attività per via morta”.

Ravenna si può definire un vero tesoro che, ahimè, rimane sconosciuto alla maggioranza degli italiani. Oscurata dalle più famose città d’arte italiane è in realtà una cittadina ricca di arte e cultura. Non a caso la zona scelta per Bar Sedici è molto frequentata proprio da studenti liceali e universitari.

E non solo! Sono molti anche i turisti che la frequentano. Ravenna ha infatti ben otto monumenti inseriti nella lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO ed ha l’onore di conservare le spoglie di Dante. Senza contare che si mangia molto bene (ci troviamo sempre in Romagna); tra le delizie culinarie tipiche di Ravenna possiamo citare affettati misti e squacquerone, cappelletti e tagliatelle al ragù, carne, ai pesci e frutti di mare o, perché no, anguille e rane. Consigliatissimo per concludere in bellezza un buon dolce al mascarpone! Il tutto  accompagnato con Albana, Sangiovese, Trebbiano o Pagadebit

Bar sedici a Ravenna

Ed è proprio qui che entrano in scena Valentina, 29enne di Ravenna, ed Enrico, 30enne di Lugo, coppia in affari e in amore. Entrambi hanno lavorato nei bar da molto e decidono di mettere a frutto la loro esperienza per creare un bar con un carattere ben definito. Un bar non solo gestito da giovani, ma a misura di giovani. Ideato per diventare un punto di riferimento per liceali e universitari.

Il bar sarà aperto dal 16 dicembre ma la festa di inaugurazione si terrà il 19. Valentina ha dichiarato

“Vorremmo diventare un punto di ritrovo per gli universitari un posto dove farli sentire a loro agio e con promozioni a loro dedicate. Via dell’Antica Zecca non ha una buona nomea in giro, è considerata un po’ “morta”: invece di gente qui ne passa tanta tutti i giorni, secondo me è solo un posto con un gran potenziale che nessuno si è mai impegnato a far funzionare. Io ed Enrico abbiamo lavorato in un bar della piazza, ma volevamo un posto più appartato dove dare l’idea di un ambiente accogliente, dove fare una pausa dal lavoro o dallo studio”.

Bar Sedici: un bar da 30 e lode!

Che sia un bar universitario con tante promozioni dedicate agli studenti è cosa risaputa, ma si vuole fare di più premiando gli studenti più virtuosi. A tutto coloro che presenteranno il badge universitario verranno applicati degli sconti ma ci saranno anche promozioni più mirate come ad esempio offrire caffè e brioche a chi si presenta dopo aver preso un 30 e lode. E che caffè!

Il bar sedici non pensa solo a premiare la bravura altrui ma anche a coltivare e portare avanti la propria cercando di puntare sulla qualità dei prodotti e sulla varietà dell’offerta. Viene infatti spiegato che

“Inseriremo nel menù dei caffè monorigine, caffè nei quali viene equilibrata in maniera diversa la percentuale di robusta e quella di arabica, di modo da dare un sapore sempre diverso come quello al cioccolato. Proporremo pranzi veloci e soprattutto aperitivi, puntando molto su proposte di cibo sano e con prodotti a chilometro zero, dalle marmellate al miele fino al vino. Ma ci saranno anche delle golosità, come gli ormai richiestissimi pancake. E naturalmente, da amanti degli animali quali siamo, saremo un bar assolutamente pet-friendly!”
bar sedici a ravenna

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